Категории

Кинза давление

Кориандр (кинза)

Кинза: полезные свойства и противопоказания

Содержание статьи

Кинза полюбилась многим за интересные вкусовые качества, универсальность и обильность полезных свойств. Её широко используют не только в кулинарии, но и диетологии, косметологии, альтернативной медицине. Чтобы правильно поправлять здоровье зеленью, необходимо также изучить информацию касаемо её противопоказаний.

Состав и свойства кинзы

Растение не зря относится к категории лечебных. Полезные свойства обусловлены входящими соединениями, которые положительным образом влияют на здоровье.

В составе большой объём отводится витамину К, который ответственен за состав крови и усиление её свёртываемости. С помощью кашицы из кинзы можно вылечить порезы и кровоточивые раны.

Также имеется в зеленушке токоферол, входящий в группу естественных антиоксидантов. Витамин Е важен для пар, планирующих зачать ребёнка. Он подготавливает будущую мать и отца к продолжению рода.

Не обходится без витамина Р, положительно воздействующего на кровеносные каналы. Этот элемент стимулирует нейроны головного мозга, применяется для профилактики инсультов и старческого слабоумия. При нехватке вещества в организме развивается понос, дерматит.

Почётное место в составе зелени отводится витаминам, которые включены в группу B. Из них имеет смысл выделить холин, фолиевую кислоту, ниацин, рибофлавин, тиамин, пиридоксин и другие. Все они положительно воздействуют на нервную систему человека, подавляют бессонницу и хроническую усталость.

Холин в сочетании с пантотеновой кислотой стимулируют отток желчи, вследствие чего проводится улучшение работы печени и восстановление её структуры. Фолиевая кислота требуется для правильного формирования плода в утробе беременной женщины.

Не обделено растение витамином А, который выступает в роли антиоксиданта естественного типа. Зелень славится бета-каротином, он ценен для здоровья глаз и повышения остроты зрения.

Польза кинзы

Кинза славится своим положительным воздействием на организм, а именно:

  1. Очищает пищевод от застойных явлений, способствует усвояемости еды.
  2. Выводит токсичные вещества, яды иной природы, проводя детоксикацию.
  3. Усиливает перистальтику органов пищеварительной системы.
  4. Помогает сбросить вес.
  5. Снимает отёчность благодаря своему мочегонному эффекту.
  6. Убирает холестериновые бляшки, очищая кровеносные каналы.
  7. Помогает организму быстрее переваривать тяжёлую пищу, не утяжеляя желудок.
  8. Повышает аппетит, поэтому рекомендуется к приёму людям после болезни.
  9. Снимает рвотные позывы и тошноту при отравлении, токсикозе.
  10. Скапливает пищевые волокна и пектин, которые очищают кишечник и профилактируют рак пищевода.
  11. Выводит жидкость, поэтому устраняет отёки при беременности.
  12. Обеззараживает ротовую полость, борется с кровоточивостью дёсен и неприятным запахом изо рта.
  13. Применяется для облегчения похмельного синдрома после бурного застолья.
  14. Снижает показатели артериального давления, подходит гипертоникам.
  15. Борется с ноющей зубной болью.
  16. Снижает внутричерепное давление, благодаря чему подавляется частота мигреней.
  17. Нормализует сердцебиение, предупреждает инфаркт, ишемию, инсульт.
  18. Вводится в меню диабетиков, поскольку снижает концентрацию сахара в крови.
  19. Избавляет от бессонницы, нервного напряжения, апатии.
  20. Кашица из зелени используется для лечения дерматологических заболеваний.

В кинзе множество эфирных масел, которые эффективны в борьбе с инфекцией и грибком различной этиологии.

Кинза для беременных женщин

  1. Если дама, которая находится в интересном положении, не имеет заболеваний и противопоказаний, кинзу необходимо вводить в повседневное меню. Обилие витаминов группы В поспособствуют тому, что плод в утробе матери будет развиваться в соответствии со сроком вынашивания.
  2. Зелень улучшает работу пищеварительной системы. Как известно, беременные дамы мучаются запором и изжогой. Кинза на всём протяжении беременности избавит от столь деликатных проблем.
  3. Ранее уже было сказано, что растение обладает способностью выводить излишки жидкости. На этом фоне уходит синдром тяжёлых ног, снижается отёчность лица и конечностей.
  4. При токсикозе, который обычно появляется на раннем сроке, можно кушать зелень в свежем виде. Она не хуже лекарственных отваров и вишни устраняет тошноту и способствует лучшей усвояемости пищи.
  5. Однако чтобы не навредить здоровью малыша при вскармливании грудью, от кинзы нужно воздержаться в течение 3—5 месяцев после родов. Иначе молоко может горчить, младенец попросту откажется от питания.

Кинза для аллергиков

  1. Не стоит ошибочно полагать, что зелень обладает противоаллергическими свойствами. В ней скапливается множество эфиров, которые могут вызвать аллергию у людей с чувствительным организмом.
  2. Негативная реакция проявляется в виде болезненных спазмов в животе, рвотных позывов, тошноты, крапивницы (кожного зуда), нарушений стула и пищеварения в целом.
  3. При малейших подозрениях на аллергию сразу выпейте антигистаминный препарат. В противном случае может развиться отёк гортани. Если вы сомневаетесь в реакции организма, начинайте знакомство с кинзой с 1 листика.

Кинза в народной медицине

  1. При проблемах с ЖКТ. Если у вас нарушена деятельность желудочно-кишечного тракта, следует воспользоваться нехитрым рецептом, чтобы восстановить нормальную работу внутренних органов. Разотрите в ступке 20 гр. семян растения. Залейте сырьё 1 л. кипятка. Подождите треть часа. Принимайте по 200 мл. напитка после каждой трапезы.
  2. При неприятном запахе изо рта. Чтобы справиться с довольно неприятной и распространённой проблемой, следует воспользоваться простым способом. Такое средство также справляется с жутким ароматом алкоголя и табака. Соедините в сотейнике 15 гр. высушенного сырья и 400 мл. кипятка. Проварите состав 10 минут. После остывания поласкайте ротовую полость при необходимости.
  3. Нервное расстройство. Чтобы справиться с депрессивным состоянием и стабилизировать нервную систему, следует взять 30 гр. растения и примешать 110 гр. водки. Настаивайте средство в стеклянной таре порядка 2 недель. Процедите состав и принимайте по 50 капель ежедневно в течение 10 дней. Настойка обладает противосудорожным, успокоительным и антидепрессантным свойством.

Кинза в косметологии

  1. Полезные компоненты растения положительно воздействуют на кожный покров и шевелюру представительниц прекрасного пола. Кинзу часто включают в состав различных масок и средств по уходу за телом. В сырье присутствуют кофейная и хлорогеновая кислоты. Такие ферменты противостоят развитию рака кожного покрова.
  2. Эфирное масло растения зачастую примешивают в дневные кремы. Такое средство хорошо питает и увлажняет кожный покров. Систематическое использование состава позволит разгладить неровности, заломы и мелкие морщины.
  3. Также средство борется с жирностью кожи и угревой сыпью. Состав устраняет все воспалительные процессы. Такое косметическое средство особенно рекомендуется наносить в тёплое время года. Масло, которое впитывается в кожный покров, защищает ткани от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей.
  4. Отвар на основе растения широко применяется в качестве ополаскивателя для волос. Волосяные фолликулы в полной мере получают питание необходимыми веществами. Структура шевелюры заметно укрепляется, предотвращая сечение волос. Целебный отвар эффективно борется с перхотью и себореей.

Противопоказания кинзы

  1. Кинза категорически противопоказана при наличии индивидуальной непереносимости компонентов. Наличие эфирных масел могут спровоцировать развитие аллергической реакции.
  2. С осторожностью относитесь к продукту при беременности. Во время лактации пряность лучше исключить из рациона. Для большей убедительности посоветуйтесь с врачом.
  3. При злоупотреблении продуктом наблюдается бессонница и нарушение памяти. Также у женщин может произойти гормональный сбой. Сбивается менструальный цикл.

Все полезные свойства кинзы следует рассматривать с точки зрения того, какие элементы содержатся в составе. Но воздействие зелени на организм неодинаковое, всё зависит от исходного состояния здоровья человека.

Видео: лечебные свойства и противопоказания кинзы

Источник: http://howtogetrid.ru/kinza-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Полезные свойства кинзы

Кинза понижает или повышает артериальное давление? Будет ли она полезна при гипертонии? Какие рецепты сторонников народной медицины помогут при артериальной гипертензии? Зелень кориандра благодаря насыщенным вкусовым качествам дополняет блюда непревзойденным ароматом и пряным вкусом. Полезные свойства кинзы описывались еще древнегреческими историками. Поэтому кориандр нашел широкое применение в ароматерапии, кулинарии, нетрадиционной медицине и косметологии.



Полезные и лечебные свойства кинзы

В состав зелени кориандра входят пищевые волокна, ароматические масла, дисахариды, моносахариды, жирные кислоты, витамины (группа В, С, Е, А, РР, К), магний, калий, кальций, медь, селен, цинк и другие минеральные компоненты. В свежей кинзе калорийность составляет 24 калории на 100 граммов продукта.

В народном лечении используются антисептические, мочегонные, обеззараживающие, обезболивающие, противовоспалительные и регенерирующие свойства пряной зелени.

Сторонники народной медицины задействуют лечебные свойства кинзы при кашле, кровоточивости десен, конъюнктивите, ожогах, геморрое, паразитах, ожирении, атонии кишечника, воспалении желчного пузыря. Водная настойка зелени кориандра помогает справиться с симптомами усталости. В косметологии на основе растения изготавливаются средства по уходу за волосами и кожей.   

Противопоказания к применению кинзы

Несмотря на обширный перечень полезных свойств, кинза обладает и противопоказаниями. Ее не стоит употреблять при ишемической болезни сердца и других кардиологических заболеваниях, во время беременности и в период лактации, при тромбозе и тромбофлебите, сахарном диабете и индивидуальной непереносимости. Зелень кориандра противопоказана в постинсультный и постинфарктный периоды, при обострении гастрита и язвы.  

Чрезмерное употребление кинзы способно навредить организму. Человек может столкнуться со сбоем менструального цикла, общей слабостью, нарушением памяти и сна, поэтому важно соблюдать умеренность.

Как и любую другую зелень, ее хранят в холодильнике не более 2-3 недель, погрузив корни в емкость с водой. Некоторые хозяйки предпочитают замораживать кинзу, чтобы сохранить полезные свойства продукта.

 

Кинза повышает или понижает давление?

Витаминный и минеральный состав зелени кориандра очищает организм от шлаков, помогая при различных болезнях. В ней содержится калий и аскорбиновая кислота, которые благотворно влияют на работу сердечной мышцы и сосудов.

Мочегонное действие кинзы помогает вывести из организма лишнюю жидкость, снизив тем самым объем циркулирующей крови. В результате уменьшается нагрузка на сердце. Это свойство ведет к тому, что кинза снижает артериальное давление.

За один прием пищи рекомендуется употреблять не более 35 граммов свежей зелени. Ее общеукрепляющее действие позволит поднять иммунитет. Используя кинзу в своем рационе, при отсутствии противопоказаний можно уменьшить концентрацию «плохого» холестерина, улучшить состав крови и укрепить стенки сосудов.

 

Кинза при повышенном давлении

При гипертонической болезни из свежей зелени кориандра можно приготовить витаминные салаты. Ее добавляют к мясным и рыбным блюдам.

Также рекомендуется употреблять сок кинзы, разбавляя его водой, но не более 50-70 мл за один прием.

Зелень кориандра может стать отличным солезаменителем. На основе кинзы, чеснока, зеленого лука, лимонного сока, свежего имбиря и перца можно приготовить отменный соус.  

Раздел: ПитаниеИсточник: http://o-gipertonii.info/pitanie/kak-kinza-vliyaet-na-davlenie-polza-i-vred-zeleni.html

Кинза: польза и вред пряного растения для здоровья

Зелень кинзы внешне похожа на петрушку, но в действительности это совсем другое растение со своим специфическим запахом и вкусом. Стоит узнать о том, какие полезные свойства и какое действие кинза оказывает на организм, и как правильно уприменять этот продукт, а также, противопоказания к употреблению.

Оглавление

Кинза или кориандр — описание и характеристика

Травянистое растение относится к семейству кориандровых. Его родина — Восточное Средиземноморье. На сегодняшний день кинзу можно встретить практически в любом уголке земного шара.

Цветёт она маленькими розоватыми цветочками, собранными в пучки, напоминающие зонт. Плоды имеют коричнево-жёлтый цвет, а по форме выглядят как шарики. Но на стол попадает именно листва. Её добавляют в салаты, горячие блюда, используют в качестве приправы, а также для приготовления витаминных напитков.

Аромат травы играет не последнюю роль в создании блюд, иногда листья добавляются исключительно ради него. Хотя далеко не всем приятен этот запах, многие сравнивают его с клопами.

В высушенном виде приправа теряет это ароматическое свойство, так как вещество, обладающее им в сыром виде, выветривается.

Семена этого растения называются кориандром, потому иногда так ошибочно зовут и зелёные побеги.

Полезные свойства кинзы для организма человека

Вещества, положительно влияющие на организм человека, содержатся и в зелёных листьях и в зёрнах. К ним относятся микроэлементы, соли, масла, витамины.

  • Провитамин А;
  • Витамины B, B1;
  • PP;
  • С;
  • Фолиевая кислота;
  • Рибофловин;
  • Пектин;
  • Рутин;
  • Калий;
  • Кальций;
  • Холин;
  • Натрий;
  • Фосфор;
  • Железо;
  • Медь;
  • Эфирные масла.

Калорийность продукта на 100 граммов составляет всего 23 ккал, что говорит о нём, как о хорошем варианте для диетического питания.

К тому же трава обладает свойством выводить лишнюю жидкость и токсины. Растение, добавляемое в пищу в свежем виде, улучшает аппетит и пищеварение.

Отдельно к нему стоит присмотреться мужчинам, желающим повысить потенцию, так как в составе присутствует андростерон. Этот компонент также называют природным тестостероном. Употребление этого гормона является активным возбудителем и профилактической мерой против возникновения простатита.

Вред растения для здоровья и противопоказания к употреблению

Кинза приносит пользу для здоровья, но существуют такие ситуации, когда её употребление запрещается.

К ним относится индивидуальная непереносимость компонента. Аллергическая реакция на кориандр проявляется в виде высыпаний и покраснений на коже, тошноты, рвоты и расслабления стула, болями в животе.

Наличие заболеваний сердца или сосудов тоже является противопоказанием к употреблению данной приправы. Она стимулирует работу кровеносной системы и может осложнить течение таких болезней, как гипертония и тахикардия и нанести вред организму. Людям, которые перенесли инсульт или инфаркт, добавление этой приправы в еду не рекомендуется.

Норма потребления этой пряности в сутки составляет 35 граммов. Большее количество способно вызвать бессонницу, ослабить память, нарушить ход менструальных циклов у женщины, привести к перевозбуждению нервной системы.

Блюда с данным растением следует ограничить пациентам с сахарным диабетом и имеющим проблемы с кишечником или желудком. Вводить кинзу в рацион малыша рекомендуется не раньше, чем в 1,5 года.

Использование в лечебной народной медицине

Растительный элемент используют также в косметологических целях. Из него делаются маски для волос и лица. Эфирное масло кориандра, добавленное в питательный крем, матирует кожу и избавляет от угревой сыпи. Свежевыжатый сок полезен для зрения. Также он употребляется в небольших количествах для лечения нервных расстройств и депрессий.

В Европе кинза стала выращиваться только в 19 столетии, и её применение в лечебных целях не очень популярно. В Индии же давно известно о возможностях использования семян этой садовой травы в медицине.

Её добавляют в меню, если обычная пища человека перегружена животными жирами. Растение быстро восстанавливает баланс, снижает уровень холестерина.

В отличие от петрушки кинзу не считают токсичной. Отвары и чай, изготовленные из свежей листвы, разрешается пить ежедневно.

Существуют медикаментозные препараты, в состав которых входит этот растительный компонент. Их назначают при вздутии живота, колитов, тяжести в желудке, болях кишечника.

Чай из кинзы выводит из организма тяжёлые металлы, потому его пьют при отравлении ртутью.

Применение при беременности женщины и кормлении грудью

Соблюдая умеренность, беременной женщине разрешено добавлять в пищу данную приправу. Главное условие, которое необходимо при этом соблюдать: у будущей матери не должно быть индивидуальной непереносимости этой продукции.

В период лактации от употребления растения стоит воздержаться по причине ухудшения вкусовых качеств молока. Ребёнку может не понравиться специфический привкус и, потому он может отказаться от груди.

Рецепты с кинзой

Ещё в древности люди заметили целебные свойства этого растения и стали применять его для лечения. Отвары используются при пониженном аппетите, цистите, геморрое и других болезнях.

Приготавливать настойку необходимо из свежей, мелконарезанной листвы: сухая трава не подойдёт. Содержимое заливается кипятком и настаивается в течение суток. На один стакан приходится одна чайная ложка сухой смеси. Принимается такой состав за полчаса до еды 3 раза в день. Им же полощут дёсны, если они кровоточат.

Существует множество интересных рецептов салатов с добавлением кинзы. Она подходит для супов, вторых блюд.

Интересным вариантом считаются котлеты с этой зелёной приправой. Она придаёт мясу утончённый вкус и делает блюдо намного полезнее.

Молотые сушёные семена хорошо сочетаются с другими специями, такими как чёрный перец, хмели-сунели и другими. Их добавка к мясным и рыбным блюдам улучшает и гармонизирует вкус белкового продукта.

Несмотря на вкусовую специфичность, кинза получила широкое распространение в различных кухнях мира и народной медицине.

Листва кинзы
Семена
Источник: http://profermu.com/ogorod/pryanosti/kinza-polza.html
Смотрите также: