Категории

Запеканка фарш манка

Творожная запеканка с манкой и изюмом

Запеканка манная с фаршем



Запеканка манная

подробнее про запеканка манная

Найдено 9 рецептов.



Манная запеканка на апельсиновом соке  

  • Апельсин
  • Мука пшеничная
  • Крупа манная
  • Масло растительное
  • Сахар
  • Яйцо куриное
  • Разрыхлитель теста
  • Сахарная пудра
  • Хлопья шоколадные
Очень нежная, очень вкусная, ароматная и пушистая запеканка, которую я испекла в мультиварке VITEK VT-4203 SR. С уверенностью могу сказать, что буду часто ее готовить. А доча, привыкшая к моим кулинарным эксперимантам, с опаской спросила: надеюсь это обычный кекс? Надеюсь тут манки нет? Ты же знаешь, что я манку не ем? Я честно призналась, что это манная запеканка, но уверила ее, что она не сможет оторваться, если попробует кусочек. И я была права. Ее хочется все больше и больше.

Категория: Готовим в мультиварке

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект Vitek. Запеканки в мультиварке
Для детей: На десерт
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На ужин: На десерт

 

Тэги: десерт   запеканка  




















Запеканка манная. Полезный, вкусный и очень простой в приготовлении десерт, который готовится на основе манной каши. Даже те, кто терпеть не может манную кашу, частенько с превеликим удовольствием едят манную запеканку! Впрочем, она будет хороша не только в качестве десерта, но и в качестве полезного завтрака или сытного перекуса!

Манную кашу для приготовления такой запеканки лучше всего варить на молоке с небольшим количеством сахара, а когда она остынет, в нее добавляют яйцо, сливочное масло, муку, молоко (его всегда можно заменить сметаной, йогуртом или кефиром), изюм или взбитый белок. Важно знать и о том, что слишком большое количество данных ингредиентов может сделать готовое блюдо жестковатым, поэтому не помешает соблюдать во всем меру. Примерно так же готовится и творожно-манная запеканка, с той лишь разницей, что в нее добавляют еще и творог. Иногда при приготовлении творожно-манных запеканок в творожную массу добавляют сырую манную крупу. А чтобы творог всегда был без крупинок, рекомендуется придать ему однородную консистенцию с помощью миксера.

Манную запеканку можно готовить с не только с творогом, но и с различными фруктами (яблоками, грушами и другими фруктами), ягодами, сухофруктами, цукатами, орехами (кокосом, фисташками и др.), вареньем, маслинами либо овощами (морковью, тыквой, картофелем, капустой и т. д.). Если такую запеканку планируется готовить с фруктами или с овощами, важно проследить за тем, чтобы выбранные плоды не имели абсолютно никаких повреждений, точек либо пятен.

Вместо сливочного масла для приготовления манной запеканки можно использовать и маргарин. Лучше всего брать специально предназначенный для приготовления выпечки маргарин высшего сорта, имеющий максимальный процент жирности и минимальный процент жидкости. А чтобы во время приготовления такая запеканка не приставала к донышку формы, его рекомендуется застелить листом пекарской бумаги. Кстати, манную запеканку можно готовить не только в духовке, но и в мультиварке или даже на сковородке.

Чтобы придать манной запеканке более эффектный и аппетитный вид, ее сбрызгивают сверху небольшим количеством масла либо смазывают яйцом. А к столу манную запеканку чаще всего подают с фруктовым либо с каким-то иным сладким соусом, а также со сгущенкой, с шоколадным сиропом или с вареньем. Достаточно часто такую запеканку украшают и свежими фруктами.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=987

Запеканка из манки с мясной начинкой

Это блюдо невероятно сытое, простое тоже пришло в наше меню из далекого детства, воспоминаний детского сада. поскольку оно очень калорийное, готовлю нечасто.

Продукты

Манная крупа — 1-1,5 стакана

Молоко 1 литр

Яйца 3-4 шт.

Фарш любой, но лучше всего свинина с говядиной. — 0,5кг

Лук репчатый — 2-3 луковицы

Чеснок 1-2 зубчика

Зелень укропа (можно не класть, это мое изобретение, люблю сочетание мяса с зеленью) — небольшой пучок

Соль, перец

Приготовление

Сварить густую манную кашу. Для того, чтобы каша не пошла комочками, всыпать тонкой струйкой манку в подсоленное молоко и  нагревать, непрерывно помешивая, до загустевания и булькания. Кашу снять с огня, дать немного остыть, вбить яйца и размешать до однородной массы.

На сковороду налить немного растительного масла,  туда  мелко порезать чеснок, масло немного с ним прокалить. Говорят — надо вынимать, когда чеснок отдал аромат, но я не вынимаю. Затем по очереди положить лук и фарш, немного обжарить, посолить поперчить, добавить рубленую зелень, влить чуть водички и тушить до выпаривания воды. Чаще всего это делаю в мультиварке, но можно и на сковороде или в сотейнике. Воду наливаю и тушу, потому что в моей семье никому нельзя жареного.

Форму выстелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом, насыпать панировочных сухарей, чтобы запеканка не прилипла — манка все-таки! Примерно 2/3 каши выложить в форму, сверху положить и разровнять фарш так, чтобы края каши остались свободным от фарша — для соединения с верхним слоем каши. Сверху залить оставшейся кашей, можно смазать яйцом и в духовку на 20-30 мин при 180 градусах. Время указано примерное, зависит от духовки. Сверху должно зарумяниться. Готовую запеканку вынуть, остудить, нарезать на порции и подавать со сметаной. Это очень вкусно. Надо в ближайшее время сделать и заодно сфотографировать… Приятного аппетита.!

Похожее

Источник: http://zanyatoybloknot.ru/запеканка-манная-с-фаршем/

Запеканка манная

  • 168 Ккал/100 г

    Калорийность

Манная крупа традиционно используется для хорошо знакомых всем с детства сладких блюд: каши, творожной запеканки, манника, пудинга. Однако, как и другие продукты из пшеницы, например кус-кус и паста, манная крупа отлично сочетается с мясом. Если вы захотите приготовить наиболее близкий аналог "пастушьего пирога", используйте фарш из баранины.
Я считала, что если запеканка из манки, то это обязательно сладкая запеканка. А свекровь предложила вот такой интересный несладкий вариант запеканки из манки с мясным фаршем.) Мне показалось, что получилось похоже на известный всем Пастуший пирог (shepherds pie), только с манкой вместо картошки.

Манная крупа традиционно используется для хорошо знакомых всем с детства сладких блюд: каши, творожной запеканки, манника, пудинга. Однако, как и другие продукты из пшеницы, например кус-кус и паста, манная крупа отлично сочетается с мясом. Если вы захотите приготовить наиболее близкий аналог "пастушьего пирога", используйте фарш из баранины.
Я считала, что если запеканка из манки, то это обязательно сладкая запеканка. А свекровь предложила вот такой интересный несладкий вариант запеканки из манки с мясным фаршем.) Мне показалось, что получилось похоже на известный всем Пастуший пирог (shepherds pie), только с манкой вместо картошки.

Манная крупа традиционно используется для хорошо знакомых всем с детства сладких блюд: каши, творожной запеканки, манника, пудинга. Однако, как и другие продукты из пшеницы, например кус-кус и паста, манная крупа отлично сочетается с мясом. Если вы захотите приготовить наиболее близкий аналог "пастушьего пирога", используйте фарш из баранины.
Я считала, что если запеканка из манки, то это обязательно сладкая запеканка. А свекровь предложила вот такой интересный несладкий вариант запеканки из манки с мясным фаршем.) Мне показалось, что получилось похоже на известный всем Пастуший пирог (shepherds pie), только с манкой вместо картошки.

Источник: http://mir-krup.ru/retsepty/zapekanki/zapekanka-iz-manki-s-myasnoy-nachinkoy/
Возможно вас заинтересует: