Категории

Пряники без яиц рецепт в домашних условиях

? ПОСТНЫЕ МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ С ИДЕАЛЬНОЙ ГЛАЗУРЬЮ БЕЗ ЯИЦ ? Всё, о чём мы с вами мечтали :)

Пряники на кефире без яиц

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения
  • Brand 3801. Серый хлеб на меду07:45
  • Соль копченая07:39
  • 1001-й раз худеем 07:24
  • Чайная беседка07:05
  • Кекс банановый (Classic banana bundt cake)06:42
  • Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)05:55
  • Кухонная машина Kenwood: работаем с насадками05:21
  • Вышивка крестиком05:13
  • Ну, очень подготовительный класс. Староста prona. Эпизод 9. Евро торты.05:09
  • Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами04:59
  • Где купить в Питере - разное!04:56
  • Тажин электрический Atlanta ATH-21603:56
  • Какое одеяло купить02:18
  • Открывалки для консервов и винтовых крышек, ножеточки01:25
  • Посуда Tupperware и продукция Smart (СП, Россия) - Елена1701:11
  • Посуда Tupperware (СП, Россия) - tata230701:11
  • Закупки в немецком магазине (СП, Украина и др.страны)00:45
  • Нет, мне это не понравилось00:33
  • Формы для выпечки Nordic Ware: покупка, особенности, отзывы, рецепты00:22
  • Шприц кулинарный для мяса00:04
  • Продам Ферментатор Oursson FE0205D/GA оранжевый23:54
  • Банковские дела (карточки, % на остаток, кешбэк)23:51
  • Курица в духовке (минус десять)23:51
  • Украшаем пряники, печенье23:38
  • Пирожки из теста с овсяными хлопьями и ржаной мукой23:28
  • Доктор, я к вам...23:24
  • Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола23:19
  • Миксер-тестомес First FA-5259-223:19
  • Прибор для изготовления мини-самсы от Princess Samboussa maker23:18
  • Выбор электромясорубки23:12
  • Тюмень22:46
  • Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса)22:43
  • Закупки в интернет-магазине Чибо (Россия)22:40
  • Торт "Молочная девочка"22:34
  • Кухонные машины Kenwood (3 часть) 22:21
  • Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess22:12
  • Парфюмерия, распивы, косметика (СП, Россия)22:04
  • Торт "Графские развалины" (мой вариант)22:03
  • Паста-машина Philips HR2355/0921:57
  • Выбор холодильника21:56
  • Сырные истории, или Сыроварня дома21:52
  • Мастер-класс от Steba/Caso в Санкт-Петербурге (1 июля 2017 г.)21:37
  • Мультипечь DeLonghi FH1394 21:35
  • Су-Вид и все тонкости технологии21:27
  • Гляссаж универсальный (цветная зеркальная глазурь)21:25
  • Пирожное Жербо21:24
  • Торт-цифра "23 февраля"21:14
  • Блины тыквенные с соусом из цитрусовых21:13
  • Хлебопечка Bork X80021:13
  • Колбаса свиная рубленая (методом мокрого посола)21:09
Источник: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=405869.0

Детские пряники (без яиц)

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Выпечка сладкая

Детские пряники (без яиц)

СообщениеАвтор

Детские пряники (без яиц)

16 Май 2015 1:25


Всем привет! Хочу предложить вам очень вкусные пряники, я их утащила с одного сайта. Здесь я таких вроде не нашла, но если вы найдёте, то извините=)


Нам понадобится

400 мл. кефира
1 ст. сахара
4 ст.л. мёда
4 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли без верха
1 ч.л. соды негашеной

В миску вылить кефир, добавить соду и тщательно перемешать венчиком. Кефир начнёт пузырится. Добавить сахар, мёд и растительное масло,соль, перемешать всё чтоб всё превратилось в гладкую жидкую массу. Понемногу добавлять муку и вымешивать до тер пор пока тесто не станет эластичным.
Раскатать тесто толщиной 1,5 см., можна поменьше толщину сделать, тогда будет похоже немного на коржики, вырезать стаканом пряники и укладывать на протвень на небольшом расстоянии. Выпекать при 180 примерно 20 минут.
Приятного аппетита!

Наташа 81

Наташа


36 лет
Трускавец


 

16 Май 2015 16:55


Вот ведь закладки ломятся,а тут открыла рецепт и сразу сделала(тем более погода способствует - дождь и холодно 2 день)ну пряники,не пряники,а вот быстрые не затратные по времени и продуктам печеньки Спасибо,Натаща,очень достойная выпечка быстро,просто,вкусно,без яиц и сл.масла,так я еще пропадающий йогурт кокосовый пристроила(вместо кефира).В общем спасибище огромное Оставляю рецептик на совсем так как кисломолочка бывает остается не востребованной теперь проблем не будет

Натуличка Сергеевна

Наталья


52 года
Москва


 

16 Май 2015 17:34


Забрала в закладки, буду делать))) Наташа, спасибо!!!

Татош

Наталья



Санкт-Петербург


 

17 Май 2015 1:41


Девочки и вам спасибо за интерес к рецепту и приятное отзывы=) Кушайте на здоровье! Эти пряники любит мой сынишка=), он у меня гурман домашней выпечки=)

Наташа 81

Наташа


36 лет
Трускавец


 

17 Май 2015 13:40


Натуль, спасибо за рецепт!!! Без яиц - для нас аллергиков очень актуально!

Светлана Филатова

Светлана


45 лет
Нижний Новгород


 

18 Май 2015 1:03


Приятно слышать Светочка . Буду ждать ваших отзывов

Наташа 81

Наташа


36 лет
Трускавец


 

18 Май 2015 18:40


Наталья! А сколько муки добавлять? Не увидела в рецепте...

Наталья Лиса

Наталья


31 год
Тверь


 

19 Май 2015 1:29


Муки добавлять столько, сколько потребуется для замешивания эластичного теста

Наташа 81

Наташа


36 лет
Трускавец


 

19 Май 2015 14:16


Спасибо!

Наталья Лиса

Наталья


31 год
Тверь


 

21 Май 2015 22:39


Хорошие пряники! Или мягкие печеньки ))) Готовятся быстро, а результат отличный
В тесто сахара добавляла на глаз, получилось не особо сладко. Делила тесто на две части. В первый заход посыпала корицей. Во второй сахарком (но не фоткала - все съели)
Отличный вариант быстрой вкусняшки к чаю

Miss Sintia

Анастасия


25 лет
Тихий Дон


 

21 Май 2015 23:06


Отличный рецепт Надо будет сделать

казачка

Карина


39 лет
Ростов-на-Дону


 

23 Май 2015 1:08


Большое спасибо вам девчонки за отзывы! Мне очень приятно что вам понравились мои прянички!

Наташа 81

Наташа


36 лет
Трускавец


 

23 Май 2015 22:24


Наташа 81

Elena54

Елена


42 года
Новосибирск


Детские пряники (без яиц)

Страница 1 из 1

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Выпечка сладкая


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

Источник: http://forum.say7.info/topic80333.html

Пряники Медовые - рецепт без яиц

Сегодня предлагаю протестировать новый для нас заменитель яиц, который называется аквафаба. Он представляет собой жидкость из банки с консервированной белой фасолью, зеленым горошком или нутом. То, что мы всю жизнь сливали за ненадобностью, оказалось по своим свойствам удивительно похожим на яичным белок. А самое главное — аквафаба отлично взбивается!

То есть, из нее можно готовить и безе, и зефир, и майонез. Но я их боюсь. Поэтому начну с самого простого — с глазури. Отличный повод, наконец, испечь то, что я давно мечтала испечь, — пряники на кефире без яиц. Поехали!

Для пряников на кефире без яиц нам потребуется:

Компоненты теста для пряников на кефире без яиц:

  • 2 стакана кефира;
  • 2 стакана сахара;
  • 1 килограмм муки ( +/- 50 грамм);
  • 5 ст.л. растительного масла;
  • 1 ч.л. соды;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 4 ст.л. винного или яблочного уксуса;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 2 горсти изюма или других сухофруктов (необязательно).

Компоненты глазури для пряников на кефире без яиц:

  • 5 ст.л. аквафабы (жидкости из банки белой фасоли или зеленого горошка);
  • 2/3 стакана сахара;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 0,5 ч.л. лимонного сока.

Первым делом смешиваем кефир с сахаром и чуть-чуть подогреваем. Постоянно помешиваем, чтобы сахар растворился почти полностью.

В теплый кефир добавляем растительное масло, ванильный сахар, соду, разрыхлитель и уксус. Если мы хотим пряников с изюмом, закидываем в кефир и его.

У меня вместо изюма были ягоды годжи.

Пришло время самого трудного: пора положить муку и замесить тесто.

Лучше начать с 950 грамм муки и постепенно в процессе замеса прибавлять ее, пока тесто не начнет отставать от посуды. У меня ушла вся мука, но тесто все равно осталось немного липким. Но не критично.

Трудности продолжаются: нам необходимо раскатать тесто толщиной в 1-1,5 сантиметра, а затем вырезать будущие пряники стаканом.

Выкладываем пряничные кружки на застеленный пекарской бумагой противень…

… и отправляем в разогретую до 180 духовку на 13-15 минут.

Готовые пряники перекладываем в большую кастрюлю. Из этого количества ингредиентов пряников получится много, больше сорока.

Для приготовления глазури в аквафабу добавляем лимонный сок и взбиваем миксером до устойчивой пены, потом, не прекращая взбивания, небольшими порциями добавляем сахар и ванильный сахар. Получаем точь-в-точь белковую глазурь, только без белков.

Выливаем глазурь в кастрюлю с еще горячими пряниками и энергично ее встряхиваем. Придется повторить эту процедуру не один раз: пряников выходит реально много!

После «встряски» раскладываем пряники на просушку.

Мы попробовали пряники сразу, потом через сутки, потом через двое суток после выпечки. С течением времени они становились только лучше.

Не знаю, может быть через три дня они превратились бы в пряничный идеал, но у нас сладости надолго не задерживаются. А еще я боялась, что глазурь из аквафабы быстро впитает влагу из воздуха, и пряники станут липкими, но ничего, обошлось. Приятного аппетита!

P.S. Теперь надо бы настроится и покорить безе. Страшно, но надо.
P.S.S. А вот и рецепт безе без яиц!

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
3135,63,565,6

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!

Источник: http://www.orangekitchen.ru/pryaniki-na-kefire-bez-yaic/
Похожие посты: