Категории

Кухонный блендер погружной

Redmond RFP 3903 - блендер с возможностями кухонного комбайна -Обзор от Comfy.ua

Какой блендер лучше купить: рейтинг лучших моделей 2017

Подборка самых популярных блендеров, основанная на отзывах покупателей.

Современный рынок малой бытовой техники для кухни велик и разнообразен. Он насыщен множеством всевозможных устройств, призванных существенно облегчить домашний труд и сэкономить время для более приятного и комфортного проведения досуга. Заметную нишу среди таких приборов занимают блендеры. А поскольку их моделей и разновидностей огромное количество, выбор далеко не всегда прост. Облегчить задачу может помочь наш рейтинг лучших блендеров. Мы выбрали из самых популярных — самые лучшие в 2016 году блендеры и по мнению продавцов кухонной техники, и по отзывам покупателей.

Наиболее популярные марки блендеров

Уже довольно продолжительное время наиболее востребованной является продукция европейских брендов Bosch, Braun и Philips. Модельный ряд этих компаний весьма широк и представлен блендерами с различной комплектацией и в разных ценовых категориях. А традиционно высокое качество, эффективность и стильный дизайн лишь укрепляют позиции лидеров.

Достойные внимания модели представляют также Moulinex, Kenwood и Bamix, а бюджетный сегмент «оккупировали» Scarlett, Vitek и Polaris.

Что касается стационарных (настольных) моделей, вне конкуренции на отечественном рынке сверхмощные блендеры Dream от Rawmid, предназначенные и для бытового, и для профессионального использования. Они подойдут для приготовления зеленых коктейлей, смузи, фарша.

Стационарный или погружной, какой блендер лучше?

Нельзя ответить на этот вопрос однозначно. Как бы то ни было, а выбор в пользу того или другого варианта придётся делать всё же самостоятельно с учётом индивидуальных потребностей и кулинарных пристрастий. Другое дело, что решение проще принимать, зная о типичных особенностях обоих разновидностей блендеров, их возможностях, а также достоинствах и недостатках.

Стационарные

Настольный блендер – лучший вариант для приготовления различных коктейлей, смузи, фруктовых и овощных пюре, крем-супов, жидкого блинного теста в достаточно хорошем объёме. А вот маленькие порции – явно ни его «конёк».

Прибор не нужно удерживать в руках в процессе работы, а его чаша (пластик либо стекло) прочна и легко очищается. Однако, стационарную модель не назвать компактной и ей требуется своё «законное» место на кухне, что не всегда удобно при дефиците пространства.

Зато для многих пользователей (например, спортсменов, вегетарианцев или «сыроедов») такой блендер просто незаменим для повседневного приготовления здоровой и питательной пищи, да и молочные или фруктовые коктейли для детей можно приготовить быстро и без хлопот. И никаких брызг в процессе работы.

Погружные

Ручные блендеры – более востребованные домохозяйками приборы, отличающиеся лёгкостью и компактностью, а нередко и более широкими возможностями. В зависимости от комплектации конкретной модели к стандартным ножам блендера могут быть добавлены различные насадки от простого венчика до устройств, заменяющих кухонный комбайн. Особенно популярны блендеры с функцией нарезки кубиками. А в комплекте некоторых можно встретить даже насос для откачки воздуха со специальными вакуумными контейнерами.

Погружные блендеры более универсальны и просты в хранении. Они эффективны при приготовлении множества различных простых и сложных блюд, салатов, соусов, пюре, не очень густого теста.

Так какой же блендер лучше купить?

Все блендеры, которые мы включили в рейтинг лучших, пользуются спросом и имеют множество положительных отзывов в сети.
При выборе ориентируйтесь на то, какие функции вам нужны - не стоит переплачивать за то, чем вы не будете пользоваться. Подумайте, как часто вы планируете использовать прибор. Если редко - возможно, тоже стоит выбрать модель попроще. Больших нагрузок простой агрегат может не выдержать, а при бережном использовании служить будет долго.

Планируете использовать для твердых продуктов - выбирайте прибор помощнее. Для фруктовых напитков - обязательно с удобной чашей. Ручной блендер "на ножке" для приготовления напитков не годится. Нужны еще функции? Поинтересуйтесь - на некоторые модели есть в продаже дополнительные насадки.

Выбирайте внимательно - и получите отличного помощника для своей кухни. Желаем удачной покупки!

Обновлено: 11.01.2017

Источник: http://www.expertcen.ru/article/ratings/luchshie-blendery.html

Погружной блендер и миксер — в чем разница и что лучше выбрать для дома

Погружной блендер и миксер — в чем разница и что лучше выбрать для дома

Сложно представить комфортную кухню без огромной «армии» помощников – приборов, ускоряющих и облегчающих не только приготовление пищи, но и множество других процессов. Современные девайсы готовы измельчать продукты, взбивать, жарить, парить, выпекать и даже мыть за нас посуду.Но и в их разнообразии есть один глобальный минус – ограниченная площадь, ведь невозможно все поверхности кухни отдать под достижения технического прогресса. Поэтому многие хозяйки склонны рассматривать варианты «два в одном» или многофункциональную технику. Вот и разберем подробней, что лучше выбрать для взбивания и смешивания различных продуктов – погружной блендер или миксер.

Чем отличается блендер от миксера ^

Хотя оба прибора предназначены для соединения разрозненных компонентов в одно целое,разница между ними существенна. Миксер отлично работает с жидкими ингредиентами. С помощьюмиксера готовят домашнее масло, взбивают белки и желтки в воздушную массу, делают всевозможные кремы и тесто для оладий, блинов и бисквитов. Но миксер только смешивает, а не измельчает продукты, ведь его рабочий инструмент – венчики, не имеющие острых граней.

Девайсы предназначены для смешивания ингредиентов, но выполняют эту задачу они по-разному

А вот погружной блендер действует при помощи хорошо заточенных коротких ножей. Их скоростное вращение способно измельчить ломтики фруктов, отварное мясо, рыбу, овощи для всевозможных пюре и суфле, коктейлей и смузи. Словом, взаимозаменяемыми этих двух помощников назвать сложно, ведь с обычным миксером не получится превратить твердые ингредиенты в однородную массу, а стандартный погружной блендер не справится с белками для приготовления безе или тортов.

Острые металлические ножи измельчают продукты различной плотности

На заметку! Блендер может стать просто незаменимым девайсом на кухне молодой мамы. С его помощью можно отказаться от покупки детской еды «из баночки», популярной для первого прикорма, и приготовить пюре самостоятельно, из проверенных продуктов.

Поэтому прежде чем определиться, какой прибор займет достойное место на вашей кухне, а какой останется на магазинной полке, стоит хорошенько продумать рацион и блюда, востребованные в вашей семье. Если вы часто готовите выпечку и различные десерты, то без миксера не обойтись. А если любите кулинарные эксперименты или просто в семье есть маленький ребенок – стоит купить погружной блендер.

Кулинарные возможности различных приборов

Конечно, в идеале – приобрести оба девайса, тем более, что много места они не занимают. Но если бюджет ограничен, лучшей покупкой станет мультифункциональный блендер с различными чашами и съемными насадками, среди которых будет и венчик миксера.

Как выбрать погружной блендер для дома ^

Теперь, когда основная разница между приборами определена, осталось выбрать оптимальный вариант, ориентируясь на технические характеристики производителей и реальные отзывы на форумах покупателей кухонных девайсов. Ведь блендеры существенно разнятся по мощности, комплектации и, соответственно, спектру выполняемых функций. Рассмотрим нюансы различных моделей и лучшие предложения рынка бытовой техники.

Достоинства и недостатки ^

Погружной блендер лидирует в потребительском спросе, оставляя далеко позади стационарные модели. А все благодаря своей компактности и простоте в эксплуатации. Чтобы запустить его в работу, достаточно нажать и удерживать кнопку «пуска». Хозяйка сама контролирует процесс измельчения продуктов, манипулируя длинной ручкой.

Другие достоинства погружных блендеров:

  • В отличие от громоздких кухонных комбайнов, они могут справиться даже с небольшим объемом ингредиентов, рассчитанных на детскую порцию.
  • Просты в уходе – конструкцию легко разобрать и помыть. Некоторые приборы оснащены функцией самоочистки, для других можно применить посудомоечную машину, но эти нюансы должны быть прописаны в инструкции.
  • Могут измельчать ингредиенты не только в специально предназначенном стакане или чаше, а и в других емкостях – миске, кастрюле, сотейнике.
  • Имеют несколько насадок, благодаря чему способны выполнять функции миксера, тестомеса, мясорубки и других приборов.

Блендер с соответствующими насадками может заменить несколько кухонных девайсов, в том числе и миксер

Важно! Скорость вращения ножей можно регулировать по своему усмотрению. Это важный нюанс для приготовления некоторых блюд, например кремов или соусов.

К недостаткам можно отнести возможный перегрев двигателя при обработке больших объемов пищи и необходимость личного присутствия хозяйки, да и рука устают удерживать прибор при длительной работе. К тому же стандартный погружной блендер в минимальной комплектации не справится с нарезкой овощей – это уже задача кухонного комбайна или мультифункциональных моделей со специальными насадками.

Важно! При измельчении горячих продуктов следует соблюдать особую осторожность, чтобы не обжечься брызгами. Чтобы этого не произошло, работу нужно начинать с минимальной скорости, и постепенно набирать обороты.

Технические характеристики ^

Простая модель погружного блендара состоит из ручки, съемной насадки с ножами и шнура питания с петелькой для подвеса. Дополнительная комплектация различными насадками и вспомогательными чашами в разы увеличивает его функциональность.

При покупке обратите внимание на следующие основные характеристики:

  1. Мощность мотора – чем выше показатель, тем меньше времени займет процесс измельчения продуктов. У современных приборов это значение варьирует от 140 до 1600W. Но все хорошо в меру, ведь техника с высокой мощностью потребляет массу энергии. Поэтому для бытового девайса вполне достаточно 240-600W.

На заметку! Модели до 300 Вт предназначены для мягких фруктов, ягод и отварных овощей. Такие блендеры подойдут для приготовления детского пюре или молочного коктейля. С измельчением мяса или сырых овощей справятся приборы, мощностью от 400 Вт. Ну а если вы мечтаете о блендере, который сможет превратить лед в крошку, а орехи в пасту – выбирайте модели с параметрами от 600 Вт и больше.

  1. Материал – корпус прибора может быть изготовлен из нержавеющей стали или пластика. Первый вариант стоит дороже и весит больше, зато он прослужит дольше, поскольку меньше подвержен механическим повреждениям. А вот пластик может со временем пожелтеть или потемнеть, начать издавать неприятные химические запахи, треснуть или обзавестись сколами.

Важно! Погружной блендер с пластиковой погружной частью рекомендуется использовать только для не горячих продуктов. Например, чтобы измельчить вареные овощи в пюре, их следует охладить минимум до 70 градусов.

  1. Основание «ноги» — лучше выбирать модель с фигурными краями, чтобы смешиваемая масса могла свободно циркулировать в чаше, освобождая место для необработанных ингредиентов.
  2. Нескользящая ручка – если «нога» блендера защищена резиновым слоем, это уменьшит вибрацию, повысит комфорт и безопасность при работе.
  3. Количество скоростей –на самых простых моделях предусмотрен только один режим вращения ножей. Но лучше присмотреть прибор хотя бы с двумя вариантами переключений, для твердых и мягких ингредиентов, взбивания и смешивания. И хотя дорогие блендеры способны работать на16-24 различных скоростях, во многом это рекламный трюк, позволяющий производителям повышать цены на свои изделия. Как показывает практике, разница в тысячных долях секунды просто неощутима.

Переключатель скоростей часто выполнен в виде кольца на ручке

На заметку! Хотя львиная доля блендеров работает от сети электропитания, существуют и модели с аккумуляторами, которые не нуждаются в розетке. Их можно взять с собой в дорогу, на дачу,  пикник, да и на большой кухне они будут весьма актуальны.

Рейтинг погружных блендеров по отзывам покупателей ^

Если вам сложно определиться с выбором среди огромного количества моделей, сходных по техническим характеристикам и внешнему виду, на помощь придут отзывы потребителей, уже проверивших свою покупку в работе. Основными критериями отбора стало качество сборки, мощность, проверенный бренд и демократичная цена.

ТОП-5 лучших погружных блендеров в самой простой комплектации:

  1. Bosch MSM 66110– модель от немецкого бренда с пластиковым корпусом, погружной металлической «ногой»и мотором с мощностью в 600 Вт. Хотя в характеристиках заявлена только одна скорость, у прибора есть дополнительная функция – турборежим, которая позволяет ему справиться даже с такой сложной задачей, как колка льда или измельчение сырого мяса.

Bosch MSM 66110

  1. GORENJE HB 400 W –прибор мощностью 400 Вт оснащен турбо-кнопкой и импульсным режимом. Хотя его корпус выполнен из пластика, пользователи довольны качеством материала, подтверждают отсутствие посторонних запахов и перегрева при работе прибора.

GORENJE HB 400 W

  1. Bosch MSM 6B100 – неплохой вариант для скромного бюджета. Корпус выполнен из качественного термопластика, который можно мыть даже в посудомоечной машине. Основа «ноги» имеет волнообразные края и крестовые ножи из нержавеющей стали. Правда, мощность прибора всего 280 Вт, но для приготовления различных пюре и муссов этого вполне достаточно.

Bosch MSM 6B100

  1. Scarlett SC-HB42S08 – еще один бюджетный погружной блендер, мотор мощностью в 500 Вт позволяет справляться с большим ассортиментом продуктов, различных по консистенции. Правда, весь корпус (за исключением ножей) выполнен из пластика, но за счет этого и цена прибора гораздо доступней, чем у именитых конкурентов.

Scarlett SC-HB42S08

  1. VitekVT-1472PR – погружной блендер мощностью 400 Вт укомплектован чашей для взбивания. Ручка выполнена из пластика, но погружная часть – из металла. У прибора всего одна скорость переключения, и весьма приятная цена.

VitekVT-1472PR

Среди моделей в расширенной комплектации также лидирует Bosch. Из относительно недорогих моделей с неплохим функционалом, сменными насадками и дополнительными чашами-измельчителями покупатели советуют Bosch MSM 66050, Bosch MSM 6B700 и Bosch MSM 6B300. С ними успешно конкурирует техника не менее известных брендов – Braun, Moulinex,Zelmer,Tefal, KenwoodиPhilips.

Рейтинг популярности погружных моделей блендеров среди покупателей

Особенности выбора блендера ^

Доверяя свой выбор техники магазинному консультанту, нередко получается так, что нам обещаютчуть ли не домашнего робота, который с легкостью возьмется за любые кулинарные эксперименты.А на практике получаем сломанный блендер, который не справился с задачей просто потому, что она не предусмотрена его техническими характеристиками. Чтобы такого не произошло, перед походом за покупкой правильно будет узнать, чем отличаются различные виды приборов, а заодно – стоит ли верить заманчивому предложению «два в одном».

Погружной и стационарный ^

Существует две основные разновидности блендеров, которые значительно разнятся не только по внешнему виду и принципу работы, а и количеству выполняемых функций.

  1. Стационарный прибор представляет собой корпус с закрепленной на нем емкостью и крышкой. В чаше установлены ножи, которые могут быть как съемными, так и не разборными (разумеется, второй вариант значительно усложняет процесс очистки).

Стационарный прибор хорош для большой семьи и просторной кухни

Плюсы: быстро справляется с большими объемами (размер чаши варьирует от 0,7 до 2,5 литров), отлично взбивает различные коктейли и жидкие смеси, не нуждается в дополнительной посуде, работает автономно, не требуя присутствия хозяйки.

Минусы: для приготовления маленьких порций не подойдет, занимает много места на кухне, имеет ограниченный функционал.

Важно! Большинство недорогих стационарных миксеров не справятся с пюрированием продуктов без добавления жидкости – будет обработан только нижний слой, соприкасающийся с ножами. По той же причине в них невозможно измельчить лед, кофейные зерна, зелень или орехи.

  1. Погружной блендер – помимо уже рассмотренного нами простого измельчителя, может быть дополнительно укомплектован чашей (а то и несколькими) и сменными насадками. Разница со стационарной моделью в том, что мотор у этого прибора находится в ручке и не «привязан» к емкости. Поэтому такой блендер более функционален, компактен и способен полноценно заменить даже кухонный комбайн.

Мультифункциональный блендер с функциями кухонного комбайна

Чтобы определиться между стационарной и погружной моделью, нужно определиться с процессами, которые вы бы хотели выполнять при помощи этих девайсов. Если речь идет о приготовлениях различных коктейлей, смузи и супов-пюре для всей семьи – выбирайте стационарный блендер. Но если вы планируете готовить детские порции, измельчать ингредиенты плотность которых больше, чем у отварных овощей и мягких фруктов, да еще и использовать различные насадки для шинковки, нарезки кубиками или соломкой – покупайте мультифункциональный погружной блендер.

Интересно! Картофель – один из немногих овощей, пюре из которого невозможно приготовить одними ножами, только специальной насадкой. Из-за большого количества крахмала масса становится клейкой и совершенно неаппетитной.

С насадками и без дополнительных насадок ^

Как уже упоминалось, современный измельчитель способен заменить сразу несколько кухонных помощников. Но выполняемые им функции напрямую зависят от наличия подходящих дополнительных элементов.

У хозяек пользуются популярностью такие насадки для ручного блендера:

  • Венчик для взбивания яиц, соусов, сливок, кремов и жидкого теста. Чаще всего выполнен из тонкой проволоки и имеет форму капли.

Съемная насадка-венчик сможет заменить отсутствующий миксер

  • Тестомес – спиралевидный венчик иликрюк для замешивания густого теста. Ценность его весьма сомнительна, поскольку тесто нужно готовить не менее 5 минут, во время которых ручку работающего прибора утомительно удерживать в руках. Кроме того, плотная масса создает повышенную нагрузку на мотор.
  • Вспениватель молока – насадка с маленьким быстро вращающимся диском-наконечником приготовит пышную пену для капучино.
  • Насадка для картофеля – для приготовления пышного пюре можно приобрести специальную квадратную сетку, которая хорошо измельчит клубни и не превратит их в клейстер.

Насадка для пюре – отличная альтернатива ручной толкушке

Важно! Чем больше насадок входит в комплект, тем выше цена прибора. Если вам нужен блендер только для приготовления пюре или коктейлей – с этой задачей справится даже модель с минимальной комплектацией. Также нет смысла переплачивать за дополнительные функции, если у вас на кухне уже имеется отдельный миксер, кофемолка, тестомес, овощерезка или мясорубка.

С измельчителем и без измельчителя ^

Помимо базовой насадки с ножами, в комплект к блендеру может прилагаться несколько дополнительных измельчителей. Насколько они нужны – решать вам, но помните, что их наличие также отразится на стоимости прибора.

  1. Мельничка — стакан небольшого диаметра подойдет для перемалывания кофейных зерен, льда, специй, пармезана, орехов, шоколада и других твердых ингредиентов.

Важно! Эта насадка эффективно работает только с приборами, мощность которых превышает 400 Вт.

  1. Объемная чаша с крышкой со съемными ножами предназначена для измельчения мяса, рыбы, сырых овощей.

Измельчитель сможет избавить хозяйку от «луковых» слез

На заметку! Остро заточенные ножи и хорошая мощность блендера поможет измельчить даже сырое мясо, но приготовить однородный фарш лучше мясорубки не выйдет – прожилки и пленки придется выбирать вручную.

С функциями кухонного комбайна ^

Помимо измельчителей и насадок на ручку, прибор может комплектоваться различными пластиковыми ножами или волнообразным кругом для взбивания всевозможных кремов, жидкого теста и яичной массы для омлетов и бисквитов. Популярны также и шинковки для фигурной нарезки фруктов и овощей. Обычно предлагаются насадки для нарезки соломкой, кубиками, терка с крупными и мелкими ячейками.

Примеры расширенной комплектации:

Примеры расширенной комплектации

Техника для кухни

Кроме того, в дорогих моделях в комплекте может найтись место соковыжималке, насадке-мясорубке и даже вакуумному насосу. Последний девайс предназначен для откачивания воздуха из контейнеров, оборудованных специальными клапанами. Эта функция пригодится для увеличения срока хранения различных продуктов как в холодильнике, так и без него.

На заметку! Один контейнер обычно предлагается производителем вместе с насосом, но он имеет небольшую вместимость, поэтому чтобы эффективно использовать эту функцию, другие емкости придется покупать отдельно.

Видео-руководство по выбору погружного блендера ^

Как видите, правильный выбор блендера во многом зависит от ваших кулинарных предпочтений и наличия свободного места на кухне. Надеемся, наши рекомендации помогут вам в поисках надежного помощника для приготовления любимых блюд и вдохновят на новые эксперименты. А с конкретной моделью и ее стоимостью помогут определиться консультанты в магазине бытовой техники, ведь теперь вы знаете, на что обратить внимание при покупке.

loading...

loading...

Источник: http://KitchenGuide.su/texnika/blender-pogruzhnoj-ili-mikser.html

Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

Если у вас ещё нет погружного блендера, то вы многое теряете. Например, такой бесценный ресурс, как время, затрачиваемое на приготовление пищи. Обязательно приобретите это полезное устройство. А мы подскажем вам, как правильно выбрать погружной блендер, на какие параметры обратить внимание при покупке, чтобы получить именно то, что вам нужно.

Преимущества погружного блендера по сравнению со стационарным

Каждая хозяйка хочет, чтобы её блюда были самыми вкусными, сытными и полезными для её семьи. Все мы знаем, что приготовление еды часто занимает немало времени. Большая его часть уходит на измельчение и перемешивание продуктов. Именно здесь нам на помощь приходит научно-технический прогресс. Для современной кухни существует немало устройств: электрические мясорубки, кухонные комбайны с высоким уровнем функциональности. Но они могут занимать немало места, да и держать такие устройства постоянно под рукой для приготовления небольшой порции не хочется. Поэтому компактные, удобные блендеры стали так популярны.

Блендеры стали привычными помощниками на кухне

Принцип действия любого блендера прост: вы складываете в чашу продукты, включаете нужный режим, и устройство перемалывает их, смешивая в однородную массу. Небольшие отличия есть в процессе пользования стационарным и погружным блендером. Давайте их выясним.

Стационарный блендер (шейкер) представляет собой глубокую чашу с ножами, закреплёнными на дне, и плотно прилегающей крышкой. Функций у него меньше, чем у погружного. Больше всего он годится для приготовления коктейлей и супов-пюре, то есть для взбивания и перемешивания жидкостей или мягких продуктов.

Стационарный блендер хорошо справится с мягкими и жидкими продуктами, а также может рубить лёд, если его чаша сделана из стекла

Погружной блендер по внешнему виду можно сравнить с пестиком. Его просто погружают в чашу с продуктами и нажимают на кнопку включения. Если вам нужно переработать большой объём продукта, процесс будет достаточно утомительным, в отличие от использования стационарного устройства.

Приготовление большинства блюд из вашего ежедневного рациона можно упростить с помощью погружного блендера

Зато погружной блендер может не только пюрировать, но и мелко рубить продукты в специальной ёмкости-насадке, которая похожа на уменьшенный кухонный комбайн. Она быстро справится с измельчением жёстких ингредиентов: мяса, орехов, сырых овощей и фруктов.

Погружной блендер с насадкой-измельчителем подходит для большего количества типов продуктов, чем стационарный

Что может готовить погружной блендер? Да практически всё что угодно из вашего ежедневного меню. Например:

  • супы-пюре;
  • мясной или рыбный фарш;
  • жидкое тесто;
  • соусы;
  • смузи;
  • салаты;
  • овощные пюре;
  • любое пюрированное питание для маленького ребёнка.

Кроме того, вы легко измельчите орехи, зелень и специи, если в этом есть необходимость.

Таблица: сравнительный список задач для блендеров разных типов

Судя по всему, погружной блендер сумеет помочь вам на кухне справиться с большим количеством дел, чем стационарный.

Обратите внимание! Модели погружных блендеров обычно стоят дороже стационарных устройств. Это связано с компактностью и высокими мощностными характеристиками.

Какие нюансы стоит учесть, чтобы выбрать качественный блендер

Как и у любого электронного устройства, применяемого в быту, у погружного блендера есть характеристики, на которые стоит обращать внимание при выборе. К ним относятся:

  • мощность устройства;
  • скорости работы, их количество и способ переключения;
  • количество насадок;
  • материал, из которого состоят насадки;
  • провод или питание от аккумулятора;
  • дополнительные приспособления.

Рассмотрим их подробнее.

Мощность

Погружные блендеры, в зависимости от модели, имеют показатель мощности в пределах 140–1200 Вт. Это непосредственно влияет на количество функций и их выполнение. Например, у вас не получится справиться с мясным фаршем при помощи блендера с рабочей мощностью меньше 250 Вт, продукт будет не измельчаться, а «наматываться» на ножи. Оптимальный показатель для такой работы составляет 250–600 Вт. Для таких твёрдых продуктов, как лёд, понадобится не менее 400 Вт.

Обратите внимание! Лёд умеет рубить далеко не каждый погружной блендер. Кроме того, для льда необходим особый нож.

Чем выше мощность блендера, тем шире ассортимент продуктов, с которыми от справится

Мощность прибора косвенно определяет также и скорость работы. Со взбиванием яиц «слабые» и «сильные» погружные блендеры справятся одинаково быстро, а вот для нарезки сырых овощей или приготовления супов-пюре лучше применять устройство с большей мощностью.

Для приготовления простых блюд вам будет достаточно блендера с мощностью 300–400 Вт. Но если предполагается колка льда, приготовление фарша, работа с жёсткими продуктами, лучше взять устройство на 500–800 Вт, иначе блендер быстро сломается от перегрузки.

Важно! В инструкции к погружным блендерам обычно указывается, что измельчать с их помощью замороженные продукты нельзя.

Скорости, их количество и переключение

У разных моделей погружных блендеров предусмотрено от 1 до 24 скоростей. Одной скоростью обладают, как правило, самые дешёвые модели. Пользоваться ими будет неудобно, так как высокая скорость при работе с жидкими продуктами требует повышенной сноровки и аккуратности, чтобы избежать брызг. Чем больше скоростей у блендера, тем проще вам будет выбрать удобный вариант обработки для каждого продукта. Например, начните измельчать мясо на меньшей скорости, постепенно повышая её, — так фарш будет нежнее и мягче. Или взбивание яиц: если вы делаете это в низкой посуде, лучше применить малую скорость, а в высокой чашке — большую.

Обычно для работы на домашней кухне достаточно блендера с 5–8 скоростями. В большем количестве вы можете запутаться, а при меньшем будет не очень удобно обрабатывать некоторые продукты. Кроме того, количество скоростей влияет на цену изделия. Существует два типа переключения между скоростями — плавное (по типу реле) и ступенчатое. Смена скорости в зависимости от того, как сильно нажимается кнопка, называется импульсным режимом.

Подбирайте блендер с удобным вам способом переключения скоростей

С функцией плавного переключения вам будет проще подобрать подходящий режим работы, чем со ступенчатым переключением. Импульсный режим влияет на частоту остановки блендера для переключения скорости. При его наличии вы можете непосредственно во время работы задать более высокую скорость, а после поменять её силой нажатия.

Комплектация

Современные модели блендеров можно смело сравнить с кухонными комбайнами, только с меньшей мощностью и вместительностью чаши. Открытая система устройства позволяет применить большую вариативность, особенно если у вашей модели есть дополнительные насадки. Стандартный погружной блендер состоит из 3 основных частей:

  • ручки с двигателем внутри,
  • основной погружной насадки для пюрирования,
  • насадки-чоппера.

От того, сколько насадок в комплекте и как их применять, зависят возможности устройства.

Основная насадка применяется в большинстве работ с блендером, поэтому входит в комплектацию абсолютно всех моделей. Представляет собой продолжение ручки, имеет на торце нож в небольшом углублении. Чаще всего этот нож установлен стационарно, но в некоторых моделях есть съёмные заменяемые ножи. С помощью основной насадки вы сможете работать не только в чаше, которая иногда входит в комплект, но и в любой другой посуде, вплоть до кастрюли или глубокой миски. Если насадка металлическая, то её смело можно использовать для горячих продуктов.

Эксперты считают, что пластик может при высоких температурах выделять вредные вещества и, кроме того, быстрее портится.

Основная насадка пюрирует жидкие и мягкие продукты

Чоппер — это насадка-измельчитель в виде небольшой чаши с ножами, закрепляющимися в нижней её части. Она отлично справляется с приготовлением фарша из мясного или рыбного филе и, например, нарезкой лука и морковки для супа, а также рубит зелень и орехи.

Насадка-измельчитель поможет приготовить фарш и нарезать овощи

В некоторых дорогих моделях предусмотрен многофункциональный измельчитель с увеличенной чашей, укомплектованной сменными насадками-ножами, тёрками, дисками для нарезки. Такая чаша лёгким движением руки превращает погружной блендер в кухонный комбайн. Вы сможете красиво нарезать сыр, колбасу и любые овощи.

В комплект блендера могут входить измельчители разного размера и дополнительные ножи к ним

Также бывает и уменьшенный вариант чоппера — мельничка — маленькая чаша с ножом, закреплённым на дне. В ней вы можете молоть кофе, сахар, специи, сухари для панировки.

Насадка-венчик, которая иногда входит в комплект, подходит для взбивания яиц, кремов, жидкого теста. Однако знайте, что миксер она полноценно заменить не сможет, при замешивании густого теста прибор, скорее всего, начнёт перегреваться. У каплевидного венчика для блендера проволока довольно слабая.

Насадка-венчик для погружного блендера отлично подходит для взбивания яиц

Ещё одна дополнительная насадка, которая встречается далеко не во всех моделях блендеров, но будет полезной в хозяйстве — вакуумный насос. Используя его, вы сможете быстро откачивать воздух из пластиковых контейнеров. Так пища может храниться гораздо дольше.

Вакуумный насос для блендера сохранит обработанные продукты дольше

Обычно 1–2 специальных контейнера входят в стандартную комплектацию к блендеру с насосом, а если их недостаточно — можно докупить отдельно.

Основная насадка обязательна для любой модели погружного блендера. Выбор остальных вы можете корректировать по своему желанию, в зависимости от того, какими устройствами уже оборудована ваша кухня. Например, при наличии кухонного комбайна или электромясорубки можно отказаться от многофункциональной чаши-измельчителя.

Материал основной насадки

От этой характеристики зависит долговечность прибора и его возможности при работе в некоторых условиях, например, с горячими продуктами.

Для основной насадки применяется 2 материала — пластик и металл.

Единственный плюс насадки из пластика — её дешевизна. Зато минусов немало:

  1. Вы можете работать пластиковой насадкой с горячими продуктами, но чем выше температура, тем быстрее изделие повредится.
  2. Пластик имеет свойство истираться со временем.
  3. Пластик меняет цвет от некоторых продуктов (моркови, свёклы). Уже через полгода вы станете замечать это по пятнам, которые невозможно удалить.
  4. Даже прочный пластик не застрахован от поломок. Роняя такую насадку, вы сломаете её гораздо проще, чем металлическую.

    Насадка на блендер из пластика недолговечна и быстро теряет вид

Пожалуй, даже если у вас ограниченный бюджет, лучше обратить внимание на блендер с насадкой из металла. Она отлично справится с любыми продуктами, даже очень горячими, и будет служить намного дольше.

Насадки из металла долговечны и не боятся горячих продуктов

Провод или питание от аккумулятора

У большинства блендеров предусмотрено питание по проводу от сети. Но прогресс не стоит на месте, мобильность устройств становится всё важнее, поэтому производители всё чаще предлагают покупателям беспроводные модели, которые работают на аккумуляторах.

Преимущества блендера с проводом в том, что вес устройства значительно меньше аккумуляторного варианта. Это очень важно, ведь при работе вы держите его в руках. Но провод сильно сокращает возможность передвижения: далеко от розетки не отойти, использовать удлинитель не всегда удобно.

Если купить блендер с длинным проводом, его постоянно придётся сворачивать после работы. Однако некоторые производители решили и эту проблему: шнур можно спрятать внутрь ручки, нажав специальную кнопку.

Блендер со шнуром питания легче по весу, но не даёт большой свободы передвижения

Блендер на аккумуляторе позволит вам готовить не только на кухне, но и в любой точке квартиры, независимо от розеток. И в недолгое путешествие его можно взять с собой без труда. Правда, такое устройство тяжелее, мощность у него ниже, а значит, и функций меньше, чем в проводном аналоге. Время работы полностью заряженного блендера — не более 30 минут, а подзаряжать аккумуляторы придётся до 4 часов.

Погружной блендер на аккумуляторах гораздо мобильнее, но имеет меньше функций

На чём остановить свой выбор — решать вам. Проводной блендер будет лучше, если вам нужны все функции устройства и длительное время работы.

Дополнительные приспособления

Многие производители снабжают свои модели блендеров дополнительными мелочами, которые вовсе не обязательны в работе, зато очень приятны в качестве бонуса.

  1. Крепление на стену, в которое можно поместить собранный блендер, а в некоторых случаях и ещё одну насадку. Оно есть у большинства моделей.

    Настенное крепление поможет удобно хранить погружной блендер

  2. Подставка — аналог крепления на стену, только устанавливается на стол. Выглядит стильно и элегантно.

    Подставка для блендера выглядит стильно, и кроме того, удобна в использовании

  3. Мерный стакан для определения количества продуктов. Им укомплектованы все блендеры. Обычно он снабжён ещё и крышкой, то есть подходит для хранения приготовленных продуктов.

    Мерный стакан поможет определить нужное количество продуктов или готового пюре

Рейтинг погружных блендеров для дома

Прежде чем отправиться за погружным блендером в магазин, советуем также почитать отзывы покупателей в интернете. Вы сможете сравнить модели и сделать правильный выбор, основываясь на опыте других людей. Данные для этой таблицы были взяты с ресурса «Яндекс.Маркет» по состоянию на 2016 год.

Таблица: качественные блендеры от разных производителей

Фотогалерея: популярные модели погружных блендеров Бош, Браун и других фирм

Отзывы покупателей

А мне очень повезло с миксером (у меня bosch), с ним в комплекте шёл блендер и измельчитель, так что, покупая один девайс, я получила сразу три и не мучилась с вопросом, что мне больше нужно.

Дарша
http://www.kak-vybirat.ru/kak-vybrat-pogruzhnoj-blender/

С моим миксером — Bosh MFQ4080 в комплекте уже шёл блендер. Поэтому покупать отдельно этот девайс мне не пришлось. Его особенность заключается в ножке из нержавеющей стали, а этой особенностью могут похвастать не все погружные блендеры.

Любаша
http://www.kak-vybirat.ru/kak-vybrat-pogruzhnoj-blender/

Я погружной блендер (у меня Бошевский) покупала для приготовления детских кашек и супчиков, но сейчас использую по любому поводу, очень удобная штука, и он полностью справляется с поставленной перед ним задачей. За весь период пользования ни разу не подвёл.

Людмила
http://www.gastronom.ru/text/pogruzhnye-blendery-pravilnyj-vybor-1002419

Kenwood мощностью 700 Вт не может порубить даже отварную картошку))) Начинает рычать и вибрировать. Пользуюсь им не слишком активно, боюсь, что совсем сломается скоро. Вроде солидная фирма… Почему только так дорого?

turina
http://www.blog-pirog.ru/kak-vybrat-pogruzhnoj-blender-otzyvy-o-pogruzhnyx-blenderax/

А мне посоветовали купить погружной блендер Bosch. И теперь я не жалею об этом. На кухне это мой лучший помощник. Классная штукенция для приготовления коктейлей, муссов, йогуртов. Говядину рубит в пюре — котлеты получаются обалденные!

Евангелина
http://www.blog-pirog.ru/kak-vybrat-pogruzhnoj-blender-otzyvy-o-pogruzhnyx-blenderax/

У меня блендер Braun MR 6550 M BC HC, очень хорошая модель. Мне его муж подарил несколько лет назад, использую практически ежедневно. Измельчает очень хорошо, пюре получается гомогенизированным, лёд колет быстро и качественно. Сам блендер достаточно компактный, можно мыть в посудомойке. За время использования ни одной поломки не было. Поскольку у меня нет мясорубки, блендер — это мой главный помощник.

Buchy
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=4940

Видео: выбираем погружной блендер вместе с «Контрольной закупкой»

Про погружной блендер можно смело сказать: «Мал, да удал!» Хотя он и не заменит вам кухонного комбайна, миксера или электромясорубки, когда нужно обработать большое количество продуктов, но для мелких поручений в готовке будет просто незаменим. Расскажите нам в комментариях, на что вы чаще всего обращаете внимание при выборе такого устройства и работе с ним, какие функции для вас важнее, какая модель, по вашему мнению, лучше. Удачи!

Добрый день! Меня зовут Светлана. Этот сайт стал для меня не только дополнительным источником заработка, но и возможностью поделиться с вами своими знаниями в ведении домашнего хозяйства.
Оцените статью:

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Поделитесь с друзьями!
Источник: http://legkovmeste.ru/poleznye-sovety/nezamenimyiy-pomoshhnik-na-kuhne-vyibiraem-pogruzhnoy.html
Смотрите также: