Категории

Салат с авокадо и грибами рецепт

Салат с Авокадо и Сыром Фета / Салат на Новый Год и Рождество

Блюда, которые стоит попробовать. Готовьте с нами самые вкусные блюда.

Салат с авокадо и грибами

Приготовим необычный экзотический салат с авокадо и грибами. Сочетание довольно интересное. В результате получим вкусное блюдо. Все ингредиенты в салате хорошо подходят друг к другу. На приготовление Вы не потратите много времени и средств. Все очень просто, не возникнет никаких сложностей с приготовлением. Рассмотрим список необходимых составляющий и пошаговую инструкцию приготовления. После чего можем начинать готовить вкуснейший салатик.

Экзотический салат с авокадо и грибами


Ингредиенты:

  • Одно крупное авокадо;
  • Свежие шампиньоны, 300 граммов;
  • Куриное филе, 300-400 граммов;
  • Свежие огурцы ,2 штучки;
  • Баночка консервированной кукурузы;
  • Сладкий перец ,2 штучки;
  • Свежая зелень;
  • Головка репчатого лука;
  • Майонез;
  • Соль;
  • Растительное масло.

Рецепт: Экзотический салат с авокадо и грибами - как приготовить?


  1. Приготовим вкусный салатик. Для этого подготовим все необходимые составляющие для салата. Поставим на огонь воду. Филе промоем под проточной водой и, положим, вариться. Воду немного посолим и поперчим, также добавим лавровый листок. После приготовления достанем мясо и остудим его. Порежем курицу небольшими кусочками.
  2. Свежие грибы вымоем и нарежем небольшими кусочками. Затем разогреем сковородку и будем их обжаривать. Очистим лук и мелко его нарежем, добавим к грибам. Также солим и перчим. Будем жарить до полной готовности. Затем переложим в отдельную посуду остужаться.
  3. Авокадо разрежем на две части и удалим косточку. Затем нарежем авокадо небольшими кубиками. Чтобы авокадо не темнело, полейте его немного лимонным соком.
  4. Свежие огурцы промоем под водой и нарежем небольшими кубиками.
  5. Консервированную кукурузу откроем и сольем с нее жидкость, затем переложим в отдельную емкость, чтобы немного просохла. Для салата лучше использовать сладкую и сахарную кукурузу.
  6. Сладкий перец очистим внутри от семечек и хорошо промоем под водой. Затем мелко нарежем кубиками или соломкой. Используйте перец разных цветов, так будет ярче и красивее.
  7. Свежую зелень промоем под проточной водой. Затем мелко нашинкуем ножиком. Используйте любую зелень, которая есть в наличии. Зеленый лук, базилик, петрушка, укроп.
  8. Все ингредиенты для салата подготовлены. Теперь переходим к завершающему этапу приготовления. Все продукты складываем вместе. Затем солим, кладем специи и заправляем майонезом. Хорошо все перемешиваем и выкладываем в красивую салатницу. Такой салатик можно выложить по слом в любой последовательности. Также будет очень вкусно. Воспользуйтесь рецептом и приготовьте новое и вкусное блюдо. Приятного аппетита. .




Источник: http://mykaleidoscope.ru/kuxnya/salat/gribi_salat/3641-salat-s-avokado-i-gribami.html

Салат с грибами и авокадо

Опубликовано 29.07.2014 автор Любовь Свирина
Салаты

Авокадо выбирайте без пятен и трещин. С пятнами – перезрелые. Но чаще продаются недозрелые авокадо. Спелые должны быть мягкими при надавливании. Твердоваты? Пусть полежат пару дней – дозреют.
Вот еще вкусный легкий салат с авокадо. В нем много салатных листьев, помидоры и сыр. Такие салаты хороши и на обычном столе, и на пикнике. Зелень можно взять с собой непорезанной и добавить в салат на месте.

Ингредиенты салата с грибами и авокадо.

Авокадо – 1 шт.
Шампиньоны – 50 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло оливковое – 1 ст.л. +1 ст.л.
Перец болгарский — 1 шт.
Перец черный молотый – 1 щепотка
Петрушка свежая – 1 пучок
Помидоры – 2 шт.
Сыр Моцарелла – 1 шарик
Сахар – 1 ч.л.
Сок лимонный – 1 ст.л.
Соль
Соевый соус
Лайм — половина

Как готовить салат с авокадо и шампиньонами.

1. Очистите авокадо, выньте из плода косточку. Мякоть порежьте кубиками. Томаты опустите на 30 сек. в кипяток. Надрежьте помидоры сверху крест-накрест и снимите с помидоров шкурку. Из сладкого перца выньте серединку с зернами. Мякоть нарежьте кубиками.
2. Почистите шампиньоны и тонко нарежьте их, предварительно отделив шляпки от ножек. Поджарьте грибы на растительном масле. Жарить нужно всего 7-10 мин., но помешивать непрерывно, а то подгорят. Да, еще совет – если вы взяли замороженные шампиньоны, то их надо жарить минут 20. Помешивать обязательно.
3. Отдельно пожарьте почищенный и мелко нарезанный лук. Как только лук станет золотистого цвета, засыпьте его сахаром. Помешайте, снимите сковородку с огня. Накройте ее крышкой и пусть лук постоит в горячем сахаре 3 мин. Получится сладкий лук в карамели.
4. Соедините авокадо, томаты, перец, грибы, моцареллу и лук. Все смешайте. Выдавите в салат сок лайма. Посыпьте мелконарезанной петрушкой, посолите, поперчите.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
Автор рецепта Любовь Свирина

 

Tags: Европейская кухня

Источник: http://kakgotovit.com/salat-s-gribami-i-avokado

Салат грибной с авокадо

Многие считают, что постное меню достаточно однообразно. Это совсем не так. Попробуйте приготовить очень вкусный и яркий салат с грибами и авокадо. Такой салат не только порадует глаз и поднимет аппетит, но и убедит вас в том, что постное меню так просто разнообразить!

Для приготовления салата с грибами и авокадо нам понадобится:

шампиньоны — 200 г;

зеленый салат — 100 г;

картофель отварной — 1 шт.;

лук репчатый — 1 шт.;

огурец свежий — 1 шт.;

помидор  — 1 шт. у меня 5 помидоров черри

авокадо — 1 шт.;

укроп — пучок;

растительное масло.

Для заправки:

оливковое масло — 5 ст. л.;

лимонный сок — 3 ст. л.;

соль — 1 ч. л.;

сахар — 2 ч. л. по желанию

перец молотый — 0,5 ч. л.

На блюдо выложить листья зеленого салата.

Порезать отварной картофель, репчатый лук, свежий огурец и выложить на листья салата.

Добавить порезанные пополам помидоры черри.

Порезанные шампиньоны обжарить на растительном масле до готовности, остудить. Если у вас маринованные грибы, то сразу добавить их в салат.

Теперь выложить обжаренные грибы.

Для заправки нашего салатика с грибами и авокадо смешать оливковое масло, лимонный сок, молотый черный перец и соль. Сахар — по желанию. Вылить в салат и тщательно перемешать.

Мелко порезать очищенный авокадо и укроп. Добавить в салат и перемешать.

Постный салат с грибами и авокадо готов, можно раскладывать по тарелкам и приступать к трапезе.

Приятного аппетита!

 

Tags: грибышампиньоны

Источник: http://bezmenu.ru/salaty/salat-s-gribami-i-avokado.html
Еще по теме