Категории

Картофельная запеканка с молоком и сыром

Картофельная запеканка с фаршем и сыром - нереально вкусно!!!

Картофельная запеканка с сыром

Вкуснейшая картофельная запеканка с сыром. Блюдо не только вкусное, но и красивое, с румяной аппетитной корочкой.

Процесс приготовления

Картофельная запеканка с одной стороны блюдо универсальное, с другой весьма простое в приготовлении и не потребует от вас каких-либо кулинарных навыков. Просто следуйте пошаговым инструкциям с фото и получите великолепный результат. Особенно хорошо готовить такую запеканку осенью, в разгар сезона молодого картофеля. Подать блюдо можно как основное или в качестве гарнира к рыбе, мясу, салатам.

Подготовьте для запеканки продукты по списку: картофель, сыр, яйца, майонез и специи.

 

Сыр натрите на терке среднего размера.

Возьмите половину тертого сыра и соедините с яйцом (1 шт) и майонезом. Добавьте соль, черный молотый перец и чеснок.

Картофель для запеканки можно подготовить, используя один из традиционных вариантов. Натереть на крупной терке или порезать крупными слайсами, я выбрала второй способ.

Картофель соединить с приготовленным ранее сырным соусом.

Картофель в сырной заправке выложить в форму для запекания.

Оставшийся сыр перемешать с куриным яйцом и залить смесью картофель в форме.

Запечь картофельную запеканку с сыром в духовом шкафу при температуре 180 градусов, 35-40 минут. Определить готовность блюда можно по румяной корочке.

Вкусная и ароматная картофельная запеканка с сыром готова.

Приятного аппетита!

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

56

Elena H

  • Рейтинг: 1187
  • Комментариев: 887

Подписаться

Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/4757

Картофель, запеченный в духовке с сыром и молоком.

Картофельных запеканок существует очень много, самых разных и на любой вкус. Некоторые из них требуют много времени и ингредиентов, некоторые просты, но не менее вкусные. Предложенный мной рецепт запеченного картофеля в духовке с сыром относится ко второй категории. Это блюдо не потребует от вас много продуктов и усилий, а вот впечатление определенно произведет хорошее. Члены моей семьи и наши друзья часто просят приготовить именно этот вариант, если речь идет о вкусно запеченом картофеле в духовке. Если же вы хотите более праздничное блюда с мясом, то прелагаю вам рецепт Картофельной запеканке с фаршем.

Картофель – это всегда «выгодный» гарнир. Во-первых, картошка – традиционный для многих стран овощ и она есть круглый год; во-вторых, она прекрасно сочетается со многими вторыми блюдами;  в-третьих, она требует не так много времени до готовности.

Говоря о лучших сочетаниях, часто можете услышать, что именно картофель запеченный в духовке с сыром хорошо сочетается, то есть эти ингредиенты дополняют друг друга. Хотя сыр, по-моему, со всем хорошо сочетается. Поэтому, я скажу так: в этом блюде главное преимущество у молочно-нежной консистенции. Картофель с сыром будет погружена в молочно-яичную смесь и, когда вы вытащите готовое блюдо, оно будет напоминать мягкий картофель в омлете под хрустящей сырной корочкой. Словами вкус не передашь, но блюдо это просто тает во рту. Это очень вкусно приготовленный картофель в духовке, скорее попробуйте приготовить!

На стол картофель, запеченный  с сыром можете подать с мясом (например с котлетами, рецепт котлет из фарша по домашнему смотрите по ссылке http://www.sun-hands.ru/8kotleti_po_domashnemu.html), рыбой или птицей. Если будете делать салат – то лучше подойдет легкий, не на майонезе, овощной салат, такой как салат «Цезарь».

Нам потребуется*:

Картофель – 5 крупных или 7 средних штук

Яйцо – 1 шт

Молоко – 1 стакан

Чеснок – 1 зубчик

Масло сливочное – 3 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Сыр твердых сортов – 100 гр

*Рассчитано на 4 порции.

Приготовление:

  1. Картофель очистить от кожуры и порезать на кружки.

  2. Поставить картофель варится до полуготовности (около 10 минут после закипания).

  3. Слить воду. Добавить к картофелю соль, перец и половину тертого через крупную терку сыра. Хорошо перемешать.

  4. Добавить яйцо и молоко. Перемешать.

  5. Форму смазать чесноком и  небольшим количеством масла.

    Перелить туда подготовленный картофель и разровнять.

    Сверху посыпать оставшимся сыром и сбрызнуть растопленным маслом.

  6. Запекать в заранее разогретой до 200 С духовке 30-40 минут.

Другие, не менее вкусные блюда в духовке, смотрите в разделе Вторые блюда.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт sun-hands.ru обязательна!

С уважением, Поля Рай.

Источник: https://www.sun-hands.ru/8kartofel_s_molokom.html

Картофельная запеканка с молоком и сыром

Запеканка картофельная с молоком и яйцом прекрасное сытное блюдо для ужина.

Белковая составляющая из молока и яйца хорошо сочетается с картошкой.

Осенью запеканку можно есть с салатом из свежих овощей, а зимой откроем заготовленное лечо или баночку солёных помидор.

Продукты для запеканки всегда есть дома, готовится она быстро, просто, а результат всегда радует.

Рецепт приготовления картофельной запеканки с молоком и яйцом:

  • картошка — 1 кг
  • яйца — 4 шт
  • молоко — 0,5 литра
  • соль, перец

Картошку помыть и почистить.

Нарезать картошку произвольно, как вам больше нравится, главное чтобы ломтики были тонкими, примерно пол сантиметра.

Нарезанную картошку сложить в глубокую миску, посолить и поперчить по вкусу, добавить немного растительного масла, где-то столовую ложку.

Картошку хорошо перемешать, чтобы каждый ломтик смазался маслом.

Выложить картошку в форму для запекания, распределив равномерно.

Приготовить заливку — яйца взбить с молоком, добавив немного соли.

Картошку аккуратно залить заливкой.

Поставить форму в духовку, предварительно нагретую до 180-200*С.

Запекать примерно 35-40 минут до появления аппетитной золотистой корочки.

Готовность картофельной запеканки проверить ножом (картошка должна быть мягкой).

Подавать запеканку из картошки сразу, пока она горячая.

Также другие вкусные рецепты:

Запеканка из красной рыбы с помидорами и шпинатом

Метки быстро, вкусно, диетические, как приготовить, на каждый день, на скорую руку, низкокалорийное, просто, рецепт, фото. Закладка постоянная ссылка.

Источник: http://polezno4you.ru/?p=722
Смотрите далее: