Категории

Рулетики с авокадо

АВОКАДО ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ АВОКАДО

Рулетики из лосося с авокадо

Рыбные рулетики с авокадо



Опубликовано 26.07.2016
Разместил: Enchantress[offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин


Время приготовления: 30 минут
Рулетики из красной рыбы с авокадо, рецепт с фото которых я хочу вам предложить, не принадлежат к разряду повседневных блюд. Деликатесные продукты и красивое оформление обязывает это блюдо быть украшением праздничного стола. Это изысканное кушанье можно приготовить на Новый год или День рожденья, особенно пригодится рецепт тем, кто собирается накрывать фуршетный стол для своих коллег по работе. Закуска готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков.

Как приготовить рыбные рулетики с авокадо




Для приготовления блюда понадобится:
- копченая или малосольная красная рыба (нарезка);
- авокадо – 1 шт.;
- сливочный сыр – 150 г;
- лимон – 1 шт.;
- оливковое масло первого отжима;
- семена кунжута;
- белый перец;
- соль по вкусу.

Приготовление




1. Приготовить все необходимые ингредиенты.
2. Готовим начинку для рулетиков. Покупая авокадо в магазине, обязательно надо удостовериться, что он спелый и мягкий. Нам нужна мякоть, которую легко будет превратить в пюре с помощью обычной вилки. К авокадо добавляем сливочный сыр и все перемешиваем до однородной консистенции.



3. Добавить к авокадо-творожной массе чайную ложку оливкового масла первого отжима и чайную ложку свежевыжатого лимонного сока. Если хотите получить более выраженный лимонный вкус начинки для рыбных рулетиков, тогда положите еще пол чайной ложки лимонной цедры. Приправить массу свежемолотым белым перцем и солью по своему вкусу. Если у вас нет белого, можно взять зеленый перец горошек, эти сорта менее агрессивны по сравнению с черным перцем и лучше сочетаются с сыром и рыбой. Все тщательно перемешать.



4. Тоненькие ломтики красной рыбы покрываем зеленой начинкой и формируем рулеты. Для этого блюда подойдет семга, лосось или форель. Рыба может быть малосольная или копченая, какая вам больше нравится. Лучше, конечно, использовать готовую нарезку, так как вам вряд-ли удастся качественно нарезать рыбу ломтиками нужной толщины.





5. Готовые рулетики из красной рыбы с авокадо и сливочным сыром обваляйте в зернышках сезама, которые желательно немного подсушить на сковороде. Заверните каждый рулетик в фольгу и поместите в холодильник минимум на час.



6. Перед подачей на стол, нарезайте рулеты небольшими кусочками. Закуску можете просто выложить на листья салата, а можно приготовить из рыбных рулетиков симпатичные канапе с огурцом и зеленью, которые будут кстати на фуршетном столе во время корпоративного застолья или девичьей вечеринки.



Приятного всем аппетита!





Автор: Лилия Пургина



» Пожаловаться на этот рецепт


Комментарии

Комментариев нет..

Дополнительные возможности

» Пожаловаться на этот рецепт

?

Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Источник: http://every-holiday.ru/4867/Rybnyee_ruletiki_s_avokado/

Блюда, которые стоит попробовать. Готовьте с нами самые вкусные блюда.

У хорошей хозяйки всегда имеется в запасе какое-нибудь необычное и вкусное блюдо, которым можно побаловать внезапно нагрянувших гостей или накормить проголодавшихся домочадцев. Рулеты из лаваша — палочка-выручалочка на все случаи жизни: готовятся быстро, их можно делать заранее и хранить в холодильнике. Вашему вниманию предлагается рецепт рулета из лаваша с начинкой из грибов и авокадо.

 

Для приготовления рулета понадобится:

  • тонкий лаваш или мексиканская лепёшка тортилья;
  • 300 г любых грибов;
  • один крупный авокадо, очень спелый;
  • один зубчик чеснока;
  • половинка чайной ложки лимонного сока;
  • четверть чайной ложки свежего или сушёного острого перца (чили или халапеньо);
  • салатные листья — пара пригоршней;
  • перец и соль — по вкусу.

Готовим следующим образом:

  1. Первым делом размораживаем грибы, сливаем с них воду. Если грибы свежие, просто чистим и нарезаем их не очень крупными кусочками.
  2. На хорошо разогретую сковороду выливаем растительное масло и выкладываем грибы. Обжариваем их на среднем огне до готовности. Солить нужно совсем немного под конец процесса.
  3. Разрезаем авокадо пополам, косточку удаляем. счищаем кожуру, затем разминаем мякоть в подготовленной для салата миске.
  4. Чеснок пропускаем через пресс или очень мелко рубим. Кладём измельчённый продукт в миску с авокадо, тщательно перемешиваем.
  5. Лимонный сок и острый перец добавляем к остальным ингредиентам, солим всё, перчим и перемешиваем.
  6. Выкладываем на лаваш или тортилью слоями: пюре из авокадо с чесноком, грибы, салатные листья. Сворачиваем рулет (можно сложить лепёшку конвертиком).
  7. При желании можно обжарить рулетики в небольшом количестве растительного масла.
  8. Любители мексиканской кухни (а из авокадо практически приготовлен гуаккамоле) могут добавить в начинку слой тонко нарезанных помидоров. Главное — брать наименее водянистые части плода, чтобы начинка не стала слишком влажной и не испортила лепёшку.
Опубликовано: admin от 10 июл 2015, раздел: Вегетарианские блюда, просмотров 14214


Комментарии
Источник: http://www.milosskaya.ru/vegeta/726-neobychnyy-rulet-s-avokado-i-gribami-iz-lavasha.html

Рулетики с авокадо

Главная  >  Рецептыверсия для печати

Рулет с авокадо за 5 минут



Ингредиенты для "Рулет с авокадо за 5 минут":


Рецепт "Рулет с авокадо за 5 минут":
Приготовить ингредиенты:
- зелень по-вкусу (петрушка, укроп, кинза, базилик, салат, руккола) мелко нарезать;
- твердый сыр натереть;
- авокадо помыть, разрезать, удалить косточку (авокадо должно быть спелое, чтобы мякоть внутри спокойно разминалась ложкой; признаки спелости - темно зеленый цвет, шершавая кожура и при надавливании пальцем легко продавливается)

Поверхность лаваша смазать немного маслом (оливковое), также можно использовать для этих целей несладкий йогурт, кефир. Выложить на лист мягкую брынзу (как вариант - подсоленый творог) и распределить по поверхности.

Маленькой ложкой выложить мякоть авокадо и размять.

Посыпать сыром.

Добавить зелень.

Также для начинки можно добавить мелко нарезанные ломтики помидоров. Дальше по желанию - свернуть в рулет или сверху закрыть вторым листом лаваша и после разрезать как пиццу. Есть можно сразу или немного разогреть в микроволновке. Voila tout!



Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!


Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?











Источник: http://www.povarenok.ru/27540
Больше пикантного видео