Категории

Заливной пирог на кефире с мясным фаршем

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ на кефире с курицей

Заливной пирог с мясом на кефире рецепт с фото

Яйца взбиваем с сахаром и солью.

В кефире гасим соду и смешиваем его с яичной смесью.

Добавляем муку, перемешиваем.

Вмешиваем растопленное сливочное масло.

Для начинки, обжариваем мясной фарш с измельченным луком на растительном масле.

Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем половину теста, сверху распределяем мясную начинку.

Заливаем начинку оставшимся тестом. Выпекаем в духовке, прогретой до 180 градусов, 45 минут.

Готово!

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирог с фаршем на кефире:

4

средняя оценка: 4.1, всего голосов: 75

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Кексы лимонные
Пирожки на сметане в духовке
Печенье в вафельнице на газу
Берлинский салат с ветчиной
Мясной тартар


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Источник: http://povar.ru/recipes/pirog_s_farshem_na_kefire-23312.html

Кулинарные Рецепты. RU

Жидкое тесто на кефире для пирога — это наилучший вариант для выпекания в духовке быстрых заливных пирогов с любыми начинками. Готовить такое тесто надо минут 10, а результат получается просто потрясающий.

Для начинки возьмите мясной фарш, его используют как в сыром виде, так и в обжаренном.

Ингредиенты для жидкого теста :

2 яйца
0,5 ч. ложки соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 ч. ложка соды

Ингредиенты для начинки :
300 гр мясного фарша
2-3 шт репчатый лук
соль, перец

Заливной пирог с фаршем на кефире. Рецепт


Кефир вылейте в миску, добавьте к нему соду и подождите 5 минут. Затем добавьте остальные ингредиенты для жидкого теста: соль, яйца, муку, и перемешайте получившуюся массу.

Смажьте форму для запекания растительным маслом, посыпьте мукой, вылейте в нее половину жидкого теста на кефире. Распределите по тесту начинку. Это может быть сырой или обжаренный мясной фарш и порубленный репчатый лук, или очень мелко порезанные кусочки мяса. Залейте фарш второй частью жидкого теста. Если вы сомневаетесь, пропекутся ли кусочки мяса, предварительно обжарьте их на сковороде.

Поставьте противень в заранее разогретую до 170 градусов духовку и выпекайте заливной пирог с мясным фаршем 40 минут.

В качестве начинки для заливных пирогов из жидкого теста на кефире можно использовать не только мясо. Отлично подойдут рыбные консервы, малосоленая семга, капуста .

Друзья, спасибо, что поделились рецептом:

Интересные статьи

Источник: http://cook-live.ru/zalivnoj-pirog-s-mjasom-na-kefire-recept-s-foto.html

Пирог с фаршем на кефире

Всё, что не просто, а очень просто… и вкусно…

Заливной пирог с мясным фаршем из жидкого теста на кефире ( сметане)

Жидкое тесто на кефире для пирога — это самый простой вариант для выпекания быстрых заливных пирогов с любыми начинками.
Готовить такое тесто надо минут 10, а результат получается просто потрясающий.
Для начинки возьмите мясной фарш, его используют как в сыром виде, так и в обжаренном.
У меня говяже-свиной, с луком, тертой сырой картошкой (1 шт) специями и соль.
Фарш я совсем немного обжарила, в полуготовность…
Для теста:

— 2 яйца
— 0,5 ч. ложки соли
— 1 стакан муки
— 1 стакан кефира ( сметана 200 гр, если густая плюс вода 50 гр)
— 1 ч. ложка соды
( тесто должно получится чуть гуще, чем для блинчиков)
Для начинки
— 300 гр мясного фарша
— 2-3 шт репчатый лук
1 сырая картошенка
— соль, перец.
— Сушеный укроп!

Итак:
Кефир вылейте в миску, добавьте к нему соду и подождите 5 минут. Затем добавьте остальные ингредиенты для жидкого теста: соль, яйца, муку, и перемешайте получившуюся массу.

Смажьте форму для запекания растительным маслом, ( у меня форма 22х22 ) посыпьте мукой, вылейте в нее половину жидкого теста на кефире. Распределите по тесту начинку. Посыпьте колечками репчатого лука( луковки лучше брать помельче) Это может быть сырой или обжаренный мясной фарш и порубленный репчатый лук, или очень мелко порезанные кусочки мяса. Залейте фарш второй частью жидкого теста. Если вы сомневаетесь, пропекутся ли кусочки мяса, предварительно обжарьте их на сковороде.

Поставьте противень в заранее разогретую до 160-170 градусов духовку и выпекайте заливной пирог с мясным фаршем 40 минут.

В качестве начинки для заливных пирогов из жидкого теста на кефире ( сметане) можно использовать не только мясо. Отлично подойдут рыбные консервы, малосоленая семга, капуста, обжаренные грибы, сырные начинки…
Очень вкусная начинка из капусты с луком- обжаренной и чуть потомлёной под крышкой. К готовой капусте добавить баночку рыбных консервов, натуральных ( нерка, кижуч, лосось, можно и горбушу, только тогда немного сливочного масла в начинку. ) и не забудьте немного сушёного укропчика! Он дает обалденный аромат!
Приятного аппетита!

Источник: https://www.drive2.ru/b/471706982064063846/
Еще интересное порево: