Категории

Почему разрушается хлорофилл

ПОЧЕМУ не ЗАМЕРЗАЕТ все ЖИВОЕ? #ИФ

Чем полезен хлорофилл для человека: показания к применению полезных свойств вещества

Хлорофилл в листьях растений

Выпуск 43

Летом листья зелёные, так как в них находится вещество, которое называется хлорофилл. Он содержится в зелёных пластидах, которые в ботанике называются хлоропласты. С помощью него в листе вырабатываются питательные вещества: крахмал, сахар, белок. Хлорофилл — настоящий ловец света. Он поглощает практически все цвета солнечного спектра. Но зелёный цвет он отражает, поэтому мы с вами видим зелёный лист. Хлорофилл — активный участник фотосинтеза, который является процессом образования органических веществ из углекислого газа и воды на свету. А когда солнце светит всё реже и реже, трава перестаёт зеленеть. Почему это происходит? Потому, что зелёное красящее вещество разрушается, не получая солнечного света.

Осенью листья желтеют, а точнее приобретают окраску вспомогательных пигментов, таких, как каротиноиды, антоцианы и ксантофиллы. Каротиноиды имеют преимущественно жёлтый, оранжевый или красный цвета. Ксантофилл тоже отвечает за окраску в жёлтый цвет. Доминирование этих двух веществ — следствие разрушения зелёного хлорофилла. Иначе обстоит дело с антоцианами. Антоцианы определяют цвет не только осенних листьев, но и лепестков цветов и плодов. Например, пурпурный цвет анютиным глазкам придают именно антоцианы. До тех пор, пока не начнёт снижаться уровень хлорофилла, антоцианы не присутствуют в зелёных листьях. И только, когда уровень хлорофилла падает,начинается синтез этих красящих пигментов.

А как же обстоит дело с хвойными растениями? В маленькой иголочке хлорофилла содержится намного меньше, чем в обычном листе. Поэтому хвоя меняет цвет и осыпается постепенно в течение всего года. Чтобы полностью сменить все старые  иголки ели, например, требуется около 9 лет. Есть такие растения, в которых пигмент вообще отсутствует. Это, например, потаённица или по-другому царь-трава. Такие растения синтезировать органические вещества не могут. У венериной мухоловки, например, наружная сторона зелёная, а внутренняя — красная. Внутренняя сторона закрывается, а, следовательно, вещество синтезироваться не может.

Вторая часть передачи посвящена мыши песчанке, а точнее песчанке монгольской.

Рейтинг видео: 2

Посмотрели: 5674
Добавили: 1
Скачали: 42
Понравилось: 0


Источник: http://www.radostmoya.ru/video/351/

Справочник химика 21

В 30-х годах прошлого века ученые обнаружили, что зелёный пигмент, который участвует в фотосинтезе и придаёт растениям зелёный цвет, во многом схож с гемоглобином. Полезные свойства многих растений, таких как брокколи, шпинат, спирулина, ростки пшеницы, обусловлены наличием в них большого количества хлорофилла. Опыты с этим веществом проводили в клиниках США, Израиля, Японии. Все они подтвердили целый ряд его положительных действий. Сейчас в продаже появились БАДы с хлорофиллом. В их состав обычно входит производное этого вещества — хлорофиллин. Рассмотрим в этой статье, что же за вещество хлорофилл и как оно влияет на организм человека, а также чем отличаются от него его производные.

Описание и характеристика вещества

Высшие растения, водоросли и некоторые бактерии содержат в себе разные виды хлорофилла. Сейчас обнаружены четыре группы этого пигмента — а, b, с, d. Причем в фотосинтезе принимает участие только группа а. Формула а-хлорофилла C55 H72 O5 N4 Mg.

Основойхимического строения хлорофиллов различных групп служит порфирин, представляющий собой соединение на основе атома магния, и присоединённый к нему высокомолекулярный гидрофобный спирт, который способствует встраиванию хлорофилла среди липидного слоя фотосинтетических мембран в хлоропластах растений. Поглощая солнечный свет, он преобразовывает его в энергию химических процессов в клетках растений.

Знаете ли вы?Впервые хлорофилл был полностью синтезирован американским ученым-химиком Р. Вудвордом в 1960 году. А пигменту, красящему листья в зелёный цвет, дали название «хлорофилл» французские химики П. Пельтье и Ж. Кавант ещё в 1817 году.

Структура этого растительного пигмента во многом схожа со структурой гемоглобина. Только в гемоглобине структура белка формируется вокруг молекулы железа, а в состав «зелёной крови растений» входят молекулы магния.

Является неустойчивым на солнце соединением, способным к окислению. Он растворим в жире, но не растворяется в воде.

Хлорофилл содержится в масле расторопши,траве сныте,спарже,крапиве,сельдерее,пассифлоре.

Полезные свойства

Это вещество обладает рядом полезнейших свойств для организма человека. Самое важное из них — укреплять и защищать клетки от вредного действия канцерогенов уже на уровне ДНК. Это эффективный природный антиканцероген и антимутаген, что весьма актуально для современных людей, живущих не в самой чистой экологии и нередко потребляющих синтетические пищевые добавки.

Не зря зелень считается весьма полезным продуктом для организма, ведь наряду с множеством витаминов и полезных минералов в ней находится много хлорофилла.

Знаете ли вы?Не каждый человек может съесть за раз много зелени. Поэтому сейчас всё больше становятся популярными зелёные коктейли из различной садовой зелени (петрушка, укроп, сельдерей, шпинат, салат и прочие), молодой ботвы некоторых овощей, пророщенной зелени злаков и листьев лекарственных растений (крапива, мята, одуванчик и прочие). Зелень измельчают блендером вместе с фруктами в соотношении 4:6 и получают очень полезное смузи.

Для крови

Поскольку зелёный пигмент растений ненамного отличается от красного пигмента крови, то хлорофилл способствует повышению уровня гемоглобина. Он будет полезен людям с анемией, для восстановления после операций или травм. Витамин К, содержащийся в нём, способствует свертыванию крови.

Обратите внимание, что витамин К содержится в таких продуктах питания как: зеленый чай,плоды шиповника,авокадо,киви,банан,шпинат, белокочанная капуста,петрушка,хрен,картофель,земляника,зеленый лук,брокколи,морская капуста,финики,виноград,яблоки.

Как антиоксидант

Он защищает клетку от окислительных реакций, так как имеет в наличии магний и антиоксиданты. Ко всему прочему помогает выработке ферментов, которые омолаживают и осветляют кожу, способствуют её регенерации.

Это вещество буквально омолаживает человека изнутри и входит в десятку продуктов против старения.

Читайте также, в каких продуктах содержится магний и антиоксиданты

Противораковые

Преобразованный из водоросли спирулины хлорофилл используется современной медициной для фотодинамического лечения рака, поскольку при введении в кровь накапливается в злокачественных опухолях. При освещении в аэробных условиях они запускают реакции, разрушающие больные клетки. При этом используемое в таком лечении вещество не вредит здоровым клеткам, а, наоборот, защищает их.

Прием хлорофилла в БАДах или постоянное употребление продуктов, богатых этим веществом, является отличной профилактикой рака, поскольку:

  • защищает клетку от действия канцерогенов;
  • является антимутагеном;
  • выводит из организма многие токсины;
  • повышает иммунитет организма человека.

Это установили ученые из Японии, проведя ряд опытов и используя около 60 разных растений. Они обнаружили, что самым антиканцерогенным действием обладают растения, содержащие высокий уровень этого вещества.

Также, отлично выводит токсины из организма мармелад,огурцы,арбуз,манная крупа,черных хлеб,листовые салаты,березовый и томатный сок,лимон и черная редька

Другие лечебные свойства

Зелёный пигмент растений имеет также ряд следующих целебных свойств:

  • уничтожает и угнетает патогенную микрофлору;
  • дезодорирующие свойства (для полости рта, кожи, пищеварительной системы и пр.);
  • детоксикация организма, так как связывает и выводит различные токсины, канцерогены;
  • улучшает и оздоравливает пищеварение;

  • снимает усталость, убирает бессонницу;
  • ощелачивает организм, повышает иммунитет;
  • прекрасно заживляет раны и ожоги;
  • лечит простуду, риниты и синуситы;
  • профилактика мочекаменной болезни;
  • лечение болезней полости рта;
  • необходим для костей;
  • поддерживает гормональный баланс.

Знаете ли вы?Известный медицинский препарат «Хлорофиллипт» является смесью хлорофиллов из листьев эвкалипта. Он применяется в медицине для лечения болезней верхних дыхательных путей.

Вред и побочные эффекты от применения добавок с хлорофиллом

Хлорофилл в природной форме считается полностью безвредным, и на данный момент по его применению не выявлено никаких противопоказаний. Но это вещество не стабильно. Для удобства потребления этого вещества был создан хлорофиллин — растворимый в воде экстракт хлорофилла, получаемый из люцерны и производимый фирмой NSP. Стабильность этому препарату придало то, что атом магния был заменен на атом меди.

Знаете ли вы?Хлорофилл применяется как пищевая добавка, которая используется в основном для окраски кондитерских изделий с регистрационным номером Е 140. Хлорофиллин применяется сейчас как пищевая краска Е 141.

Но медь относится к тяжелым металлам, поэтому при его приеме могут наблюдаться следующие побочные эффекты:

  • диарея и метеоризм (газообразования). Сопровождается расстройством желудка, при этом отмечаются боли и колики в верхней части живота;
  • аллергические реакции. Могут проявляться в виде сыпи, покраснения, зуда, отека (особенно в области лица и шеи), нарушения дыхательных функций;
  • обесцвечивание стула и мочи, а также языка. Приём препаратов, содержащих хлорофилл, может вызвать такое побочное явление, как обесцвечивание выделений. При этом хлорофилл может их немного окрашивать в зеленоватый цвет. После прекращения приёма данного препарата такое явление полностью исчезает.
При появлении вышеперечисленных побочных явлений нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Беременным и кормящим грудным молоком женщинам желательно воздержаться от приема пищевых добавок, содержащих хлорофилл или хлорофиллин.

Читайте, какие витамины необходимы беременным и кормящим мамам

Желательно проконсультироваться с лечащим врачом по поводу использования синтетических аналогов и пищевых добавок на основе зелёного пигмента растений, особенно при наличии каких-либо хронических заболеваний.

Показания к применению

Благодаря свои полезным свойствам хлорофилл применяют для лечения следующих заболеваний:

  • сердечно-сосудистой деятельности — миокардиты, варикоз, перикардиты, аритмия;
  • органов дыхательной системы — астма, бронхит, ангина, фарингит, воспаления гайморовых пазух, заболевания лёгких;
  • нервной системы — бессонница,нервные расстройства,хроническая усталость, нервное и умственное перенапряжение;
  • пищеварительной системы — дискинезия жёлчных протоков, колиты и панкреатиты на хронической стадии, нарушение обмена веществ, дисбактериоз;
  • костно-мышечной системы — остеопороз, подагра, после травм (переломы, ушибы), воспаления в мышечной ткани и суставах;
  • ротовой полости — стоматит, различные воспаления дёсен и прочие;
  • вирусные и бактериальные инфекции — молочница,герпес, ОРЗ;
  • гормональные нарушения — диабет, нарушение деятельности щитовидной железы;
  • анемия, послеоперационные состояния;
  • туберкулёз;
  • раны и ожоги, воспалительные заболевания кожи, аллергические реакции.

Важно!Хлорофилл является важным компонентом для нормальной жизнедеятельности человека. Его нехватка в организме может быть причиной синдрома хронической усталости, частых вирусных и простудных болезней, анемии, нарушения обмена веществ и т. д.

Это вещество также входит в состав различных средств по уходу за кожей и полосканий для ротовой полости.

Современный человек подвержен воздействию различных канцерогенов, токсинов и излучений. Такое антиканцерогенное и антимутагенное вещество, как хлорофилл, может помочь ему пережить эти воздействия и сохранить своё здоровье. Его производные можно купить в виде БАДов, но надёжнее и эффективнее будет употребление зелёных коктейлей и смузи, в которых он находится в природной форме и дополнен целым комплексом полезных микроэлементов.

Источник: https://lifegid.com/bok/2492-chem-polezen-hlorofill-dlya-cheloveka-pokazaniya-k-primeneniyu-poleznyh-svoystv-veschestva.html

Исследовательская работа Саутина Сергея "Свойства растительных пигментов"

ЛёкаВысший разум (136599) 10 лет назад

Зеленый цвет листа зависит от особых зеленых пластид — хлоропластов, находящихся в его клетках. В каждой клетке несколько десятков, а иногда и свыше сотни хлоропластов. Они состоят из бесцветной цитоплазматической основы и зеленого пигмента — хлорофилла(от греч. «хлорос» – зелёный и «филлон» – лист). По химическому составу хлорофилл представляет сложный эфир дикарбоновой кислоты хлорофинилла.
Образование хлорофилла осуществляется в 2 фазы: первая фаза – темновая, во время которой образуется предшественник хлорофилла – протохлорофилл, а вторая – световая, при которой из протохлорофилла на свету образуется хлорофилл.Хлорофилл в живом листе постоянно разрушается и вновь образуется. Летом солнце светит долго. Хлорофилл разрушается и тут же восстанавливается, разрушается и опять восстанавливается... Образование хлорофилла не отстает от его разрушения. Лист все время остается зеленым.Наступает осень, удлиняются ночи,становится холоднее. Света растения получают меньше. Хлорофилл днем разрушается, но не успевает восстановиться. Кроме хлорофилла в хлоропластах есть и желтые пигменты - каротиноиды.
Они изначально содержится в листьях, но весной и летом незаметны из-за присутствия в листьях хлорофилла.Понижение температуры разрушает хлорофилл, но не действует на желтые пигменты. Поэтому осенью листья начинают желтеть.
Но осенью листья становятся не только желтыми, а и красными, багряными,фиолетовыми.На самом деле, листья желтеют и краснеют по-разному.В листке осенью появляется ещё одно красящее вещество. В результате химических реакций, вызываемых уникальным сочетанием погодных условий осенью (более прохладная температура ночью и более короткие дни) образуется антроцианин — пигмент, придающий листьям красные и пурпурные оттенки. Осенняя температура порождает красные цвета, возникающие в результате реакции с глюкозой — сахаром, который остался в листьях после того, как прекратился фотосинтез.
И мы наслаждаемся разнообразием окраски деревьев...

Пользователь удаленГуру (3196) 10 лет назад

Каждые листья помимо хлорофила (зеленого пигмента), содержат иные вещества.. Когда лист отрывается от дерева, то хлорофил разрушается, а остальные пигменты остаются.
У каждого листочка эти вещества либо сами разные, либо находятся в разных концентрациях, поэтому и цвет листьев различный.

ОликПрофи (610) 10 лет назад

Осенние листья постепенно желтеют и краснеют потому, что похолодание и уменьшение количества света вызывают разрушение хлорофилла - вещества зеленого цвета. Другие же пигменты в хлоропластах клеток мякоти листьев (красные и желтые) продолжают сохраняться. Количество и концентрация этих пегментов во всех листочках и по поверхности каждого листа различна, кое-где хлорофилл может разрушиться не до конца, поэтому и появляется такое разнообразие расцветок листьев.

Источник: https://otvet.mail.ru/question/9383768
Смотрите также: