Категории

Каркаде сколько стоит

Как правильно заваривать шиповник

Все о целебном чае каркаде: полезные свойства, мифы, секреты и правильные дозы

О целебных свойствах суданской розы было известно с незапамятных времен. Еще царица Клеопатра добавляла ее лепестки в воду при принятии ванн. Кожа после них становилась мягкой, нежной и гладкой. Цветы суданской розы в таком количестве, чтобы принимать ванны, доступны не всем, а вот целебный напиток, который готовится из этих знаменитых цветов, может попробовать каждый. Его называют каркаде. Это чайный напиток рубинового цвета, любимый людьми по всему миру.

Содержание

Что содержится в каркаде

Химический состав может без утайки рассказать обо всех его полезных свойствах. Активные вещества, содержащиеся в чае, благотворно влияют на здоровье человека. Содержание полезных элементов в чае каркаде и состав:

Витамины группы B, витамины A, P, C. Они необходимы для нормального течения всех процессов в организме.

Пектины. Участвуют в очищении организма от токсинов, шлаков. Улучшают работу кишечника.

Полисахариды. Их задача — давать организму энергию, участвовать в процессе образования тканей, обеспечивая клеткам механическую прочность.

Антоцианы. Обладают противоопухолевыми свойствами, укрепляют стенки сосудов, расщепляют жиры.

Органические кислоты. К ним относятся яблочная, винная и лимонная кислоты. Укрепляют иммунитет, обладают дезинфицирующими, бактерицидными и противовоспалительными свойствами.

Антиоксиданты. Помогают бороться с заболеваниями, поскольку обладают жаропонижающим, спазмолитическим и противовоспалительным действием. Препятствует преждевременному старению организма в целом.

Флавоноиды. Снижают риск возникновения атеросклероза, улучшают эластичность сосудов, их проницаемость.

В арабских странах каркаде нашел широкое применение в медицине, его считают лекарством от ста болезней.

Лечебные свойства каркаде

Перечень болезней, на лечение которых может в той или иной степени повлиять чай каркаде, велик.

  • Гипертония и гипотония. В горячем виде каркаде может поднять давление, в холодном — снизить.
  • Авитаминоз.
  • Хроническая усталость.
  • Проблемы со зрением.
  • Ожирение.
  • Сбой в работе мочеполовой системы.
  • Мочекаменная болезнь.
  • Снижение иммунитета.
  • Простудные заболевания.
  • Физическое и умственное перенапряжение.
  • Опухоли.
  • Болезни сердца и сосудов.
  • Депрессия, стресс.
  • Склероз.

Каркаде можно использовать в качестве лечебного средства и для предотвращения развития вышеперечисленных недугов.

Использование каркаде для похудения

Существует мнение, что чай каркаде не может повлиять на процесс снижения веса. Но его свойства говорят об обратном. Доказано, что кислоты, входящие в состав чая, способны растворять лишний жир, усиливать метаболизм. Каркаде выводит лишнюю жидкость из организма, устраняя отеки. Оказывает легкое слабительное действие, очищая кишечник безопасно и бережно.

Схема приема чая каркаде для того, чтобы снизить вес, несложная, и ее стоит соблюдать.

Нужно пить чай каркаде в количестве 200 мл за прием. Делать это необходимо за полчаса до приема пищи. За сутки рекомендуется выпить 600 мл напитка. Через три недели регулярного приема нужно сделать перерыв на 10 дней. Затем курс стоит повторить. За время диеты обязательно ограничивать себя в приеме высококалорийной пищи, регулярно делать гимнастические упражнения.

В 100 г каркаде содержится:

углеводы — 7, 41 г

белки — 0, 43 г

жиры — 0, 65 г

клетчатка и пищевые волокна — 0,3 г

сахара — 6,0 г

Чай каркаде во время беременности и при лактации

Чай каркаде не запрещен во время беременности. В напитке содержится большое количество полезных элементов, которые необходимы для малыша и будущей мамы. На ранних сроках кисловатый вкус напитка поможет справиться с токсикозом. Употребление чая станет профилактикой авитаминоза, укрепит сосуды и кости, защитит от перепадов настроения. Лучше пить чашку чая каркаде перед сном или через полчаса после приема пищи. А вот в период лактации употребление чая следует прекратить из-за риска развития аллергии у малыша.

Правила заваривания напитка

Любые лечебные свойства чая каркаде улетучиваются, если нарушить технологию заваривания чая. Насладиться в полной мере необычным вкусом чая каркаде позволит соблюдение некоторых правил.

Покупая чай, следует обратить внимание на содержимое упаковки. Чай должен состоять из бутонов и высушенных лепестков гибискуса, а не иметь консистенцию порошка. Цветы должны быть розово-бордового цвета. Значение имеет страна-производитель и время сбора.

Влияет на качество напитка и качество воды. Если заварить цветки гибискуса слишком жесткой водой, вкус его испортится. Для заваривания лучше использовать стеклянный, фарфоровый или керамический чайник. Для приготовления классического напитка 2 ст. л. сырья заливают 500 мл кипятка. Через 5 минут чай готов.

Можно поставить смесь на огонь, добавить сахар и подержать минут пять. Получится сладкий горячий напиток.

В жару подойдет холодный каркаде. Он готовится по вышеописанному рецепту, перед подачей в него добавляют лед.

Противопоказания каркаде

Многие, стремясь похудеть или заботясь о своем здоровье, забывают, что любое растение имеет свои противопоказания, может причинить вред при чрезмерном употреблении.

Чай каркаде противопоказан:

  • при гастрите, язве желудка, повышенной кислотности;
  • при индивидуальной непереносимости;
  • детям до года;
  • не рекомендуется прием антидепрессантов и антибиотиков вместе с чаем каркаде.

Употребляя чай каркаде регулярно или курсами, не забывайте о том, что при наружном употреблении (умывании) чай помогает вернуть красоту и молодость коже, избавляя ее от воспалений и высыпаний.

Похожие статьи

Источник: https://ChayExpert.ru/travyanoj-chaj/chaj-karkade-2.html

Какие полезные свойства у чая каркаде и при каком давлении есть противопоказания?

Прожив пять лет в Египте, я не знаю элементарнейшей вещи, ватсона мне в поводыри! Встретив по случаю раритетного московского туриста и разжившись сумкой масячьей каши, я ничтоже сумняшеся повела отдыхающего козьими тропами хирзамана, демонстрируя чудесантные муслимские манекены и кельтскую вязь мечети Абдульхасана. И все было, как говорил классик, ништячок с кулачок, пока не предстала передо мной совершенно неразрешимая задача…

Мне предстояло сказать, сколько на самом деле стоит развесной каркаде! Да, горестно посыпая головушку пеплом несбывшихся надежд на возвращение мартовских туристов, я признала очевидный факт: ни хрена я не в курсе, сколько он стоит, ибо гибискусную отраву подозрительно алого цвета я пить не желаю. Помнится, во времена далекой похуданческой молодости моей драгоценной мамы этот самый гибискус активно насыпали в пакетики для чая летящей в сортир ласточки. Не знаю, застали вы времена повальной моды на «усрачные» чаи для похудения, али только в сказках читали, но я вот помню. Нахальная реклама середины шизоидных девяностых активно пропагандонила исключительно натуральный чай для выведения из организма лишних килограммов. На пространство бывшего совка ринулись гламурные журналы, и все тетки, еще вчера видевшие предел модных преображений в героине Алисы Фрейндлих, осознали резко, что колченогая вобла из «Служебного романа» — никакой не предел мечтаний альфача. Поэтому все резво бросились худеть. И пить чай «Летящая ласточка», в составе которого, собственно, красный гибискус был наиглавнейшим компонентом. Короче, как помнится мне по целому ряду позорных конфузов, дамочки летели прямой наводкой в ближайшие сортирные удобства, где громыхали дружными кишечными оркестрами имени первой похудательной рекламы. Поэтому я гибискус не пью. Опасаюсь, знаете ли. В полном соответствии с этим предрассудком рожна не имею в понятии, сколько он, падла, стоит. И пока мы опытным путем выясняли, каков ответ на сей сакраментальный вопрос, я узнала заодно, сколько стоит… турист!

В поисках цветочка аленького…

Изо всех ориентиров, имевшихся у меня в ценовом диапазоне, был только пакетированный каркаде весовкой в полкило. Продавался в Абу Ашаре и стоил 37 фунтов. С поправкой на фирменную упаковку, мы сделали вывод, что развесной и доблестно искупавшийся в придорожной пыли цветочек аленький должен стоить ну хотя бы в два раза дешевле. От этой печки мы и плясали. Забегая вперед, скажу, что совершенно верный курс мы взяли в оценке предполагаемой стоимости гибискусного гербария.

На заметку! Обратите внимание, что большинство торговцев продает чай двух сортов, в одном чане лежат цельные цветы, вяленные прямой сушкой, а в другом – некондиционная «пыль», отдельно взятые лепестки. Если вы хотите качественный и красиво заваривающийся в прозрачных чашечках каркаде, то берите только цветочки. Некондишен подойдет для заваривания в чайнике. И стоит он в два раза дешевле цельных цветов!

Еще на заметку! Несмотря на терки многих читателей с товарищем Сталиком, я в очередной раз замечу, что всем, кто интересуется восточной кухней, специями и прочими благами базарных цивилизаций, стоит молча почитывать старого знатока. Если вы не понимаете логику восточных мужчин, тем более, перешагнувших за пятидесятилетнюю отметку, лучше читайте просто молча. Не вступая в полемику вообще. Как я в таком случае говорю, нравится картина – не знакомься с художником. Знания голову к пяткам не клонят, а в нашей шальной и брехучей цивилизации лишними точно не будут.

Я, например, вчера с интересом обнаружила, что шафран заменяют… сушеными бархатцами, оранжевыми цветочками с «ноготками», которые на клумбах растут. Насколько это съедобно, в душе не обнимаю. И сто лет бы не обращала внимания, но давеча вычитала в каком-то из «пловно-казанных» постов, а после с большим удивлением обнаружила подтверждение данного факта. Действительно, бархатцы! Они точно не ядовитые, если ими пельмени посыпать? Также я детектировала пестики какого-то неизвестного растения, которые выкрашивают красной краской, выдавая за драгоценную специю, произведенную якобы в Иране. Столь же интересно выглядит вымазанный краской типа зеленый перец и прочие поддельные специи, которые были мной обнаружены в продаже у аттаров (продавцов пряностей и масел). Я невеликий спец по кухне, и сама с интересом делаю различные открытия. Так вот, возвращаясь к нашему каркаде!

Турист один на всех – мы за ценой не постоим!

Реакция продавцов на вопрос «сколько стоит каркаде» меня доводила до еле сдерживаемого визга и желания начать снимать все это цирковое представление на скрытую камеру. Ей-богу в следующий раз так и сделаю, пришпандырю к трусам невидимку и буду фиксировать жалкие попытки наибизнеса. В ответ на вопрос продавец производит следующий алгоритм:
Переспрашивает: каркаде сколько стоит? Получает двухсекундную фору.
Осматривает «пациента» и прикидывает стоимость вещей, количество украшений и прочие параметры, по которым решает, насколько платежеспособен данный индивид.
При необходимости берет овертайм с помощью междометия «эээммм…»
Опционально (если молод, растерян, вообще забыл уже нафиг, кто такие туристы), выгадывает дополнительное время с помощью фразы «каркаде.. каркаде только сегодня для вас стоит только…»
При совсем шизоидном раскладе еще уточнит – фунты или доллары.
И дальше называется цена, которая зависит от трех параметров:
Степени обнаглелости
Оценки внешнего вида
Желания торговаться.

В разных лавочках мы услышали: девяносто фунтов, сто двадцать, шестьдесят, сто пятьдесят о_О, затем пятьдесят и снова девяносто. Больше всего тянул время товарищ, выдавший нам «для вас сегодня только 150 фунтов!». После того, как мы попросту не выдержали и рассмеялись от такого непомерного нахальства, продавец воздел руки к небу, призвал Аллаха и вслед уходящим нам что-то весьма нелицеприятное взвизгнул. Прошу это запротоколировать: чересчур эмоциональное поведение говорит о глубоком сожалении торгаша, уже наблюдающего спины несостоявшихся покупателей и сообразившего, что он пережадничал.

В итоге весьма приличный каркаде был куплен за 35 фунтов. Не уверена, что допотопные механические весы показывали ровно килограмм, но в качестве утешительного приза был выдан довесок лимонного чая граммов на сто по виду. Поэтому сделка была признана кошерной, и мы ушли курить кальян.

Теперь вы знаете немного больше о том, как формируются цены, как обманывают туристов в Египте, и как этого обмана избежать. Полезно было?

Источник: http://madam-shazly.ru/skolko-stoit-del-datetime-2016-03-06t08-36-41-00-00-turist-del-karkade/

Чай каркаде - состав и свойства. Польза и вред чая каркаде

Чай каркаде и его свойства. Вся правда о чае каркаде.

Каркаде - удивительный по своим свойствам чай. Если Вы в поисках самой полной информации о чае каркаде - обязательно прочтите эту статью. Вы узнаете о пользе и вреде чая каркаде, о его употреблении для похудения и во время беременности, мы расскажем Вам о том как правильно заваривать этот удивительный чай, о его составе, противопоказаниях, влиянии на давление человека, а также о многом другом...

Каркаде - один из самых популярных чаев на территории Африки. В состав этого чая входят лепестки суданской розы (оригинальное научное название - Hibiscus sabdariffa или Гибискус Сабдарифа. Этот напиток также называют "Напиток фараонов", "Суданская роза" или "Мальва Венеции".

Свою мировую популярность этот напиток приобрел в Египте, где он считается национальным достоянием. Жители Египта очень любят выращивать цветы Гибискуса у себя перед домом, собирают его и сразу же заваривают.

Кстати говоря, каркаде можно успешно вырастить и в России, это довольно неприхотливое растение, которое любит солнце, но прекрасно цветет и при комнатной температуре на подоконнике.


Свойства чая каркаде

Состав каркаде очень многогранен. Он содержит множество полезных элементов: антиоксиданты, витамины, аминокислоты, полисахариды, микроэлементы, фруктовые кислоты, легко усваиваемые углеводы. Содержание этих веществ оказывает существенное влияние на свойства чая. В Египте этот напиток очень широко применяется в медицине, ему по праву принадлежит слава "лекарства от всех болезней".

Древние фараоны Египта пили каркаде для повышения жизненного тонуса, восстановления энергии и утоления жажды. Лепестки гибискуса до сих пор находят археологи в гробницах известных египтян.

Надо отметить, что листья гибискуса используются не только для заваривания. Это очень многогранное растение, его добавляют в некоторые салаты, в качестве приправы его можно встретить в горячих блюдах, из лепестков делают отличное вино, десерты, маринады, сиропы, желе, пудинги и даже мороженое!

Помимо освежающего кисловатого вкуса каркаде еще и невероятно полезен.


Польза, вред и противопоказания чая каркаде

Сложно недооценить всю пользу чая каркаде. В первую очередь этот чай богат антоцианами - именно эти вещества придают напитку ярко-красный насыщенный цвет. Микроэлементы, содержащиеся в листьях гибискуса оказывают большую пользу Вашему организму, а именно:

  • Укрепляют стенки сосудов;
  • Нормализуют кровяное давление;
  • Оказывают мочегонное воздействие на организм;
  • Способствуют похудению;
  • Очищают организм от шлаков и токсинов;
  • Улучшают обмен веществ;
  • Снижают уровень холестерина в крови;
  • Усиливают метаболизм;
  • Благотворно сказываются на работе внутренних органов;

Как видите список полезных свойств очень впечатляющий. По пользе чай каркаде можно сравнить разве что счаем пуэр. Однако, стоит знать, что при определенных обстоятельствах каркаде может нанести вред организму, так как у него есть и ряд противопоказаний.

Не стоит употреблять этот напиток при:

  • Язвенной болезни желудка;
  • Болезнях внутренних органов в стадии обострения;
  • Гастрите;
  • При обострении мочекаменной болезни и болезнях почек;

Во всех остальных случаях - это один из самых полезных и популярных напитков во всем мире. Надо заметить, что это один из немногих видов чая который очень нравится детям. Детям также нравятся натуральныефруктовые чаи.

Каркаде для похудения

Чай из лепестков гибискуса можно пить и для планомерного снижения веса. Этот чай избавляет организм от ненужных шлаков и токсинов, а также выводит лишнюю влагу. Это в свою очередь способствует снижению веса и похудению. Похудение с чаем каркаде полезное и приятное, Вы можете просто пить его в течение всего дня, а через две-три недели уже наблюдать закономерный результат.

Если Вам интересна тема похудения с помощью чая - обязательно прочтите статью чай для похудения, где открыто и развернуто рассказано о воздействии чая на организм и здоровом снижении веса!


Чай каркаде при беременности

При планово протекающей беременности и при лактации можно пить заваренные листья гибискуса в умеренных количествах. В нем очень много витаминов и к тому же нет кофеина, что благотворно сказывается на развитии плода. Однако, начинать пить этот чай следует осторожно, как бы прислушиваясь к своему организму. Ведь все люди разные и соответственно воздействие чая на организм также может отличаться.

При беременности или лактации самое главное чтобы чай не содержал кофеин. Если Вам интересна эта тема - советуем прочитать нашу статью:чай при беременности, которая даст ответы на все Ваши вопросы. Ну а если вкратце - самый лучший чай при беременности - белый чай или травяной чай (а к ним как раз и можно отнести каркаде). 


Влияние чая на давление

Особым образом стоит отметить, что заваренные листья гибискуса оказывают влияние на давление человека. Есть подтвержденное на реальных примерах мнение, что холодный чай каркаде снижает давление, а горячий, наоборот, повышает. В большинстве случаев это именно так, однако в редких случаях установлено, что этот напиток не повышает или снижает давление - а нормализует его, то есть делает таким, каким оно должно быть у здорового человека.

В любом случае, если Вы планируете применять чай каркаде для нормализации давления - советуем начинать с небольшого количества чая и посмотреть на реакцию Вашего организма. Если все в порядке - смело продолжайте пить этот напиток, так как его польза очень значительна!


Как правильно заваривать каркаде

В заваривании чая каркаде нет ничего особо сложного, достаточно придерживаться основных правил. Во первых для заваривания используйте только свежую и мягкую воду. Отлично подойдет родниковая вода или покупная в бутылках. Ни в коем случае не заваривайте чай водопроводной водой, иначе у чая пропадет и вкус и полезные свойства, а Вы не сможете в полной мере насладиться этим напитком.

Заваривать каркаде лучше в небольшом чайничке (около 500 мл). Это нужно для сохранения всех полезных свойств. Чайник лучше взять стеклянный или фарфоровый. Ни в коем случае нельзя использовать металлический чайник, так как в этом случае листья каркаде потускнеют и приобретут сине-зеленые оттенки.

В среднем нужно взять около 2-х чайных ложек листьев каркаде на каждые 200 мл чая. Залить чай водой температурой около 95 градусов и дать настояться около 3-5 минут. Если Вы заварили чай правильно - то сразу почувствуете характерный аромат листьев гибискуса, а на вкус чай получится с приятным сладковатым послевкусием.

Особенные свойства чая каркаде еще и в том, что его можно заваривать холодным! Это один из немногих чаев, которые можно заливать холодной водой. Например летом, Вы можете залить листья холодной водой и оставить на всю ночь настаиваться, а утром насладиться прохладным и освежающим напитком!


Отзывы о чае

Каркаде уверенно набирает все большую популярность в мире. Если раньше он был известен только в Африке, а в недавнем прошлом стал популярным в России, то сейчас он уверенно держит позиции и в странах Азии, и в Европе и в Америке. У этого замечательного напитка все больше и больше поклонников, а отзывы про этот чай только положительные! 

Приятного чаепития!

(с) Интернет магазин чая InTea.ru



Следующая статья – Синий чай и вся правда о синем чае

]]>]]>
Источник: http://www.InTea.ru/vse-o-chae/chay-karkade-i-ego-svoystva.html
Другие записи: