Категории

Слойка с черной смородиной

Пирог со смородиной

Слойки с черной смородиной (нашла вот такой простенький рецепт)

Смешайте смородину с крахмалом, корицей и половиной ложки сахара.

Раскатайте тесто и вырежьте из него квадраты. Можно взять готовое тесто, либо приготовить самостоятельно. Серединку квадрата смажьте взбитым яйцом, посыпьте сахаром и на половину положите немного смородины.

Сложите квадрат пополам, так чтобы смородина оказалась внутри и закрепите края.

Сверху смажьте яйцом, посыпьте сахаром и выпеките в духовке в течение 15-20 минут при 190 градусах. Готовые слойки охладите и посыпьте сахарной пудрой.

Оценить рецепт Слойки со смородиной:

0

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Варенье из смородины черной (киевское)
Сметанный пирог простой в духовке
Ржаные хлебцы
Пирожки с сосиской в духовке
Сдобные булочки на Пасху


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Источник: http://povar.ru/recipes/sloiki_so_smorodinoi-31442.html

Слойки с яблоком и чёрной смородиной

Прежде, чем приступить к разделке теста, я подготовила сахарную пудру. Я перестала её покупать — делаю сама, ведь это так просто и в сравнении с магазинным вариантом ещё и дёшево.

Итак, в измельчитель насыпала сахар (я всегда делаю впрок, а не на один раз).

Перемолола на максимальной скорости в течение нескольких секунд. Пудра готова! Можно пересыпать в любую тару для хранения (лучше если она будет с крышкой) — сахарницу или удобную баночку.

Теперь слоёное бездрожжевое тесто. Когда оно разморозилось (обычно для этого хватает минут 40 при комнатной температуре), можно начинать с ним работать.

Пласт весом 250 г раскатала до квадратной формы. Из него я сделаю 4 слойки.

Разрезала пласт острым ножом крест-накрест на 4 равных квадрата.

В каждом квадрате сделала по 4 "уголка" — отступив от края 1-1,5 см нанесла надрезы, как на фото. По центру каждой стороны квадрата должны оставаться не прорезанные участки.

На каждую заготовку насыпала по 0,5 чайной ложки сахарной пудры.

Затем выложила ягоды (можно использовать как свежие, так и замороженные).

Сверху вновь присыпала по 0,5 ч.л. сахарной пудры. Итого у меня получилось по 1 ч.л. на каждую слойку. Конечно же, количество пудры можно увеличить по вкусу.

Теперь подняла все 4 угла квадрата и соединила их вместе, в центре, тщательно делая защип (лёгкий защип может развернуться во время выпечки).

То же самое проделала со вторым пластом теста. Выложила слойки на смазанный маслом противень. Выпекала 15-20 минут при температуре 220'C.

Готовые слойки присыпала сверху сахарной пудрой.

Люблю эту ягоду! Сколько в чёрной смородине вкуса, красоты, пользы! ;) И нарядно получилось! :)

Источник: http://vypechka-online.ru/slojki-kruassany/slojki-s-chyornoj-smorodinoj/

Слойки со смородиной

Слойки с черной смородиной

Вкусные и ароматные слойки с черной смородиной очень легко и просто приготовить в сезон сбора такой ягоды. Впрочем, их можно приготовить и из замороженных ягод, если вы запасетесь ими летом. Создаются слойки из слоеного теста – его можно приобрести в любом супермаркете или магазине, как, впрочем, и приготовить самим в домашних условиях. Чтобы минимизировать количество сока из ягод, рекомендуется не добавлять сахарный песок в начинку, а присыпать уже испеченные слойки сахарной пудрой после их остывания. Однако, если ягоды будут недостаточно сладкими на вкус, сахар лучше всего добавить.

Ингредиенты

  • 250 г слоеного теста
  • 200 г ягод смородины
  • 1,5 ст. л. сахарной пудры

Приготовление

1. Слоеное тесто разморозим при комнатной температуре в течение 1 часа, после чего раскатаем его в прямоугольный пласт на подпыленной мукой рабочей поверхности.

Нарежем квадратами или прямоугольниками любой ширины и длины.

2. Защиплем края квадратов теста так, чтобы получилась округлая коробочка. Промоем ягоды черной смородины, просушим их бумажными салфетками и высыплем в коробочки из теста. Именно на этом этапе вы можете добавить сахарный песок, если ягоды кисловатые на вкус или же вы любите более сладкую выпечку.

3. Поместим заготовки с ягодами на силиконовый коврик или бумагу для выпечки, выстеленные на противень. Сам противень разместим в разогретом духовом шкафу при 200 градусах и испечем слойки примерно 15-17 минут, следя за их поверхностью. Как только она вырастет и станет золотистой, то десерт полностью готов.

4. Извлечем его из духовки, обязательно дадим остыть, а после присыплем выпечку сахарной пудрой. Если присыпать пудрой горячую выпечку, то она будет впитываться в нее и не останется на поверхности.

5. Подадим слойки с черной смородиной к столу вместе со стаканом молока, сметаной, сливками и т. д. – ориентируйтесь по своему вкусу. Не забудьте про горячие напитки, такие как: кофе, чай, капучино и т. д.

Комментировать
Смотрите ещё: Слойки

Rating: 4.0. From 1 vote.

Please wait...




Источник: http://nakormi.com/slojki-s-chernoj-smorodinoj.html
Смотрите далее: