Категории

Куриная печень и желудочки рецепты

Куриные Желудочки. Просто и вкусно!

403 Forbidden

Главная  >  Рецептыверсия для печати

Печень, сердце, желудки куриные по-итальянски



Ингредиенты для "Печень, сердце, желудки куриные по-итальянски":


Рецепт "Печень, сердце, желудки куриные по-итальянски":
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4497


Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!


Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?











Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/64193/

Куриная печень и желудки

Субпродукты обладают не меньшей ценностью, чем само мясо курицы. К ним относят печень, сердце, почки, желудочки. Во многих странах блюда из субпродуктов занимают почетное место и относятся к изысканным блюдам:

  • Во Франции — это любимые блюда гурманов.
  • В азиатской и кавказской кухне субпродукты давно используются для приготовления праздничных и экзотических блюд.

Те, кто еще не пробовал субпродукты из курицы, могут не догадываться, насколько вкусным может быть этот недорогой продукт. Рецепты приготовления блюд из субпродуктов разнообразны, вкусны и просты в приготовлении.

 

Рецепты куриной печени

Куриная печень невероятно полезна и питательна. Блюда с печенью всегда:

  • очень ароматные;
  • легкие;
  • при этом быстро утоляют голод.

Еще одно достоинство куриной печени — быстрота приготовления: сытный ужин для всей семьи можно организовать за считанные минуты.

 

Разнообразие рецептов поражает:

  • печень курицы жарится в кляре;
  • тушится в сметане;
  • готовится в качестве подливки к гарниру и начинки в салат.

А тающие во рту печеночные котлетки — настоящий кулинарный шедевр, достойный праздничного стола.

 

Рецепты куриных сердечек        

Куриные сердечки готовятся быстро, а блюда из них приведут близких в восторг. Перед приготовлением, сердечки нужно опустить на некоторое время в холодную воду, а затем снять пленку, сосуды и жир. После такой подготовительной работы можно браться за любые рецепты, которых известно немало.

 

Из куриных сердечек получаются восхитительные супы, ароматная подливка, сытное жаркое. Сердечки отлично сочетаются с грибами, картофелем и капустой. Из них можно пожарить ароматный шашлычок, котлетки или нежный салат. Куриные сердечки сложно переварить в воде, поэтому их смело можно готовить в мультиварке.

 

Рецепты куриных желудочков

Блюда из куриных желудочков низкокалорийны, полезны и обладают неповторимым вкусом. Желудочки курицы, или по-другому, пупки — это кладезь витаминов. В них содержится:

  • фолиевая и рибофлавиновая кислота;
  • клетчатка;
  • витамины группы B.

Приготовление куриных желудочков начинается с тщательной очистки от жира и эластичной мембраны. Предварительно пупки нужно замочить в холодной воде.

 

Очищенные куриные желудочки можно:

Нежные желудочки обладают удивительным вкусом, который сложно сравнить с каким-либо другим продуктом, поэтому каждая хозяйка найдет рецепт по душе.

Источник: http://petelinka.ru/recipe/subprodukty/

Куриные потроха — сердечки, желудки и печень в горшочках

 

Как приготовить тушеные куриные желудки и печень ?

Margarita 13 июня 2010 02:48
Отлично. Говорят, куриные потроха очень дёшевы, а курица, с её полезными свойствами и диетической подоплекой - и в Африке, как говорится, курица. То есть, покупаем за копейки куриные потроха, готовим вкусные блюда... Мечта!

Говорят, всё это "тушево" можно подавать и с картофельным пюре и с гречневой кашей... Я думаю, можно и кабачки взять и... Масса игредиентов, которые можно употребить вместе с курочкиным вкусом.

А ещё, я вот куриное всё люблю под горчицей тушить - мужчины будут в восторге!!! Горчица придаёт суперпикантный вкус куриному мяску и даже потрошкам!!!
Из куриной печени и желудков можно приготовить очень вкусное и полезное блюдо. Готовится такое блюдо очень легко, тем более куриные желудки и печень не требуют никакой специальной подготовки для приготовления.

Ингредиенты:


Желудок куриный;
Печень куриная;
Паста томатная – четыре суповых ложки;
Яйцо куриное – две штуки;
Аджика;
Тмин;
Чеснок – четыре зубка;
Растительное масло – сто граммов;
Соль.

Ход приготовления:

Для начала надо промыть куриные желудки. Затем надо порезать на кусочки и отварить, вода должна быть подсоленная. После этого желудки надо выложить в сотейник и добавить к нему нарезанную куриную печенку. Влить немного растительного масла.

Необходимо томатную пасту залить одним стаканом воды и перемешать, добавить тмин, аджику и чеснок (порезанный). Все хорошо вымешать и этой массой надо залить желудки и печень. Все перемешать и посолить. Прикрыть крышкой и поставить тушить на ленивом огне. В почти готовое блюдо надо вбить сырые яйца и размешать. Вбитые сырые куриные яйца придают блюду пикантность и оригинальный вкус.

Разложить по тарелочкам. Это блюдо можно подать со свежими овощами: помидорами и огурцами. Украсить зеленью петрушки и укропа. Можно положить ломтики лимона.

Приятного аппетита!
 Ответин.ru - быстрые ответы на вопросы 
 
 Быстрые ответы на вопросы
 
Источник: http://otvetin.ru/recept/17779-kak-prigotovit-tushenye-kurinye-zheludki-i-pechen-.html
Интересное