Категории

Рыба пангасиус рецепты жареные

Как вкусно приготовить пангасиус

Как пожарить филе пангасиуса

  • 1 пласт филе пангасиуса (морского языка)
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка муки
  • соль по вкусу
  • 1. Филе нужно разморозить, промыть и обмакнуть бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги. Далее нарезаем рыбку на порционные кусочки и присаливаем по вкусу.

    2. Пока пангасиус просаливается, приготовим кляр. Для этого взбейте яйцо с щепоткой соли а затем добавьте муку, должна получится кашица, напоминающая сметану.

    3. Каждый кусочек обмакните в кляр и отправьте на сковроду с разогретым маслом. Обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки, я жарю по 3-4 минуты.

    Вот таким вот нехитрым способом пангасиус быстро жарится и не разваливается! А еще у меня есть очень вкусный рецепт как пожарить такую рыбку в картофельной корочке. Пробуйте и делитесь своими рецептами, приятнейшего аппетита!

    Источник: http://gotovlya.ru/vtoryie-blyuda/kak-pozharit-file-pangasiusa

    Как правильно пожарить пангасиуса

    Блюда из рыбы не только вкусные, но и полезные для организма человека.
    Содержащиеся в составе рыбы микроэлементы, витамины и особенно жирные кислоты омега-3 положительно влияют на работу сердечнососудистой и костной систем организма, а также стимулируют мозговую  деятельность. Правильное питание с включением в меню 1-2 раза в неделю рыбы улучшает состояние кожи и волос.

    В магазинах и на рынках можно встретить в продаже разные сорта рыбы. Выгодно покупать и легко готовить филе пангасиуса.  Почему-то часто эту рыбу называют морским языком, но это ошибочное название.

    Эта рыба привлекает многих жирным и вкусным мясом, а также отсутствием костей в филе. Удивительно, но калорийность пангасиуса невысока, всего 89ккал в 100г. Это значит, что у пангасиуса диетическое мясо.

    Филе пангасиуса можно запекать с овощами, жарить на растительном масле, готовить из него первые блюда, рыбные пироги и т.п.  В моей семье любят жареный пангасиус. Нежный вкус обжаренного, а затем протушенного с овощами филе рыбы не оставляет никого равнодушным. Предлагаю попробовать приготовить филе пангасиуса по этому рецепту.

    Ингредиенты:

    Филе пангасиуса – 1 шт.,
    Яйцо -1 шт.,
    Мука – 50 г,
    Лук – 1 шт.,
    Морковка – 1 шт.,
    Соль – по вкусу,
    Перец – по вкусу,
    Растительное масло для жарки.

    Способ приготовления жареного пангасиуса

    Обычно филе пангасиуса продается замороженным, поэтому сначала разморозьте рыбу. Лучше размораживать естественным способом и не пользоваться для этого микроволновкой или горячей водой.


    Размороженное филе порежьте на порционные куски и посолите, поперчите.



    Приготовьте яйца и муку для обмакивания кусочков филе перед жаркой.


    Берите кусочек рыбки и обмакните во взбитые яйца, а затем обваляйте в муке с двух сторон.






    Подготовленный таким образом кусок пангасиуса выкладывайте на разогретую с маслом сковороду.


    Обжарьте с двух сторон.

    Теперь жареные кусочки рыбы нужно немного протушить до готовности. Для этого нарежьте лук полукольцами, а морковку кольцами.


    В сковороду с растительным маслом положите лук и морковку, а сверху обжаренные кусочки пангасиуса.


    Сделайте маленький огонь и оставьте пропариваться рыбу на 10-15 минут. Овощи пустят сок, и в нем будет тушиться пангасиус. Если видите, что нужно немного долить воды, то долейте.


    Готовое блюдо подойдет к любому гарниру. Обязательно подайте на стол и салат.

    Время приготовления: 40 мин.
    Степень сложности: средняя.

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    Источник: http://alimero.ru/blog/recepti/pangasius-zhareniy.18204.html

    Жарим пангасиуса — простой рецепт вкуснейшей рыбы

    1. Перед тем как приготовить пангасиуса жареного, разморозьте рыбу, хорошо вымойте. Высушите на салфетке. Порежьте рыбу на порционные куски. Сложите в небольшую емкость.

    2. Посыпьте рыбу солью, перцем, добавьте приправы. Помешайте, чтобы продукт пропитался специями. Отставьте в сторону на 25 минут мариноваться.

    3. Пересыпьте рыбу мукой или панировочными сухарями.

    4. Нагрейте сковороду, налейте подсолнечного масла. Положите рыбу в сковороду и начинайте жарить. Рыба готовится быстро. Достаточно по 3 минуты с каждой стороны. Постепенно пожаренные кусочки убирайте со сковороды, добавляйте новые. Масло вливайте по мере надобности.

    5. Вот и все необходимые знания, чтобы правильно пожарить рыбу. Красиво оформите на тарелке.

    Оценить рецепт Пангасиус жареный:

    3

    средняя оценка: 3.7, всего голосов: 7

    Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

    Рекомендуем рецепты:
    Креветки в хрустящей панировке
    Салат "Розовый фламинго"
    Салат из печени трески с яйцом
    Стерлядь в фольге в духовке
    Скумбрия, запеченная с овощами


    Похожие рецепты:
    Подборки рецептов:

    Источник: http://povar.ru/recipes/_pangasius_jarenyi-45018.html
    Похожие посты