Категории

Запеканка из творога с овощами

?Фитнес меню ? Запеканка из творога и овощей??

Запеканка с овощами, яйцом и творогом

Овощная запеканка —  вкусный диетический рецепт, причем не только для худеющих, а также для всех ценителей хорошо покушать и быстро приготовить. Запеканка с творогом и овощами может быть полезным завтраком, диетической выпечкой или ужином. Это простой и приятный рецепт здорового питания!

Ингредиенты: творог — 250 г., яйцо — 2 шт., овощная смесь (можно использовать замороженную) — примерно 200 г., сыр твердых сортов — небольшой кусочек около 30 г., соль, перец по вкусу.

Рецепт не строгий: количество ингредиентов можно увеличивать или уменьшать в зависимости от ситуации.

Диетическая творожная запеканка

Приготовление: взбиваем яйца с солью и перцем, смешиваем творог, овощи (замороженные можно не размораживать) и яичную смесь. Выкладываем творожно-овощную смесь в форму и запекаем при 200С около 30 минут.

Данное количество ингредиентов рассчитано на 2-3 порции и общее количество смеси не велико, поэтому лучше использовать форму небольшого размера, но у меня такой не оказалось и я использовала большую круглую форму, придав запеканке нужный размер (диаметром около 19 см): творожная смесь для запеканки прекрасно держит форму и не растекается.

После выключения посыпаем запеканку натертым на мелкой терке сыром и оставляем в духовке еще 2-3 минуты для того, чтобы сыр расплавился. Затем вынимаем и немного остужаем.

Подаем теплой на завтрак или ужин или остывшей к чаю.

Получается очень вкусное диетическое блюдо, которое может понравиться даже тем, кто не любит творог или овощи (такие, увы, встречаются).

В качестве овощей я использовала замороженную смесь из цветной капусты, кабачков, брокколи и стручковой фасоли. Стручковая фасоль получилась в первый раз немного грубоватой в запеканке, поэтому ее лучше предварительно отварить или вовсе не использовать. А вот цветная капуста и брокколи на удивление были мягкими и нежными. Впрочем, экспериментировать можно с разными овощами, а уж летом тем более.

Любые запеканки с творогом хороши: они могут быть с ягодой, овощами, геркулесом, сухофруктами, сладкие и острые, но всегда будут вкусными и полезными.

Аналогичные рецепты диетической выпечки: «Легкая и вкусная творожная запеканка» (с ягодой), «Творожно-кабачковая запеканка», «Диетические кексы из творога с сыром и овощами».

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии — обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам так же может быть интересно:
Источник: http://poleznogotovim.ru/ovoshhnaya-zapekanka-s-tvorogom-i-syrom/

Овощная запеканка с творогом

Melodi » Пн ноя 04, 2013 11:15 am

Викуся Кукуся писал(а):Так как я не особый поклонник сладкого, вот решила так проэкспериментировать

Ух ты, ещё и без муки! Диетично и сытно значит Интересно как на вкус, есть ощущение схожести с пиццой или творог отчётливо чувствуется?

Melodi
 
Сообщения: 1478
Зарегистрирован: 8 окт 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1491 раз.
Поблагодарили: 1087 раз.
Имя: Zoriana
Источник: https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=33606

403 Forbidden

Любители творога должны оценить эту нежную и очень сочную творожную запеканку. Приготовить её очень просто, а в качестве начинки можно использовать практически всё, что вашей душе угодно: грибы, ветчину, овощи и т.д. Сегодня приготовим вместе творожную запеканку с овощами. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления творожной запеканки с овощами вам потребуется (1 большая или 2 средних порции):

200-250 г творога;

70-100 г брокколи;

1 яйцо;

? помидора;

? болгарского перца;

20 г сыра фета (по желанию);

20 г твёрдого сыра;

? пучка укропа;

1 зубчик чеснока;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Этапы приготовления

 

Брокколи вымыть, разделить на соцветия. Отварить в небольшом количестве воды до полуготовности (ориентировочное время варки 5 минут). Ёмкость с вареной брокколи поставить в ледяную воду, так капуста не потеряет свой яркий цвет. 

Помидор и перец нарезать.

Творог размять вилкой, добавить яйцо, соль, черный перец, пропущенный через пресс чеснок и тщательно перемешать.

Добавить сыр фета, мелко нарезанную зелень, тщательно перемешать до однородного состояния творожной массы.

Выложить половину творожной массы на дно силиконовой формы, разровнять ложкой, добавить брокколи, помидоры, перец. Немного брокколи оставьте для украшения верхнего слоя запеканки. При желании, заранее можно срезать у помидора кожуру и использовать её также для украшения.

Добавить оставшуюся творожную массу, разровнять. Украсить нашу запеканку оставшимися овощами.

Сверху добавить немного тёртого сыра и отправить запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. О готовности творожной запеканки с овощами вам подскажет приятная золотистая корочка на её поверхности.

Подавать блюдо можно горячим, тёплым или даже холодным. Идеально подойдёт как для завтрака, так для обеда или ужина. Из-за отсутствия в рецепте муки и процесса жарки, а также исходя из используемых ингредиентов, можно с лёгкостью сказать, что этот рецепт творожной запеканки с овощами отлично подойдёт и тем, кто пристально следит за своей фигурой.

Приятного вам аппетита! Кушайте с удовольствием и пусть ваша стройность будет вкусной! 

Ваша оценка: ПустоСредняя: 4.6(8 голоса)

Источник: http://rutxt.ru/node/1817
Другие записи: