Категории

Инжир вяленый калорийность

Как за 40 дней обновить свое тело с помощью Инжира

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИНЖИР СУШЕНЫЙ

Взрослые и дети любят побаловать себя сладкими лакомствами. Но на волне популярности правильного питания и здорового образа жизни большинство из них, все чаще отказывается от привычных конфет и шоколадок в пользу менее вредных аналогов. Прекрасной альтернативой сладостям станет сушеный инжир, пользу и вред которого, рассмотрим подробнее.

Что мы знаем об инжире?

Для того чтобы плоды инжира выросли сочными и сладким, им нужен жаркий влажный климат. Именно поэтому такими плодами славится побережье Черного моря: Турция и Крым, а также Греция.

Инжир еще называют фиговым деревом или смоковницей. Его плоды чрезвычайно нежные и мягкие. Они очень чувствительны к любым повреждениям.

Самые вкусные плоды инжира – это только сорванные с дерева, ведь храниться они могут совсем недолго. А небольшое повреждение на нежной кожице фрукта сводит срок его хранения к нескольким часам.

Именно поэтому большую популярность обрел сушеный инжир. Польза и вред плодов будет подробно рассмотрена ниже. В таком виде сушеный продукт совершенно не уступает свежему фрукту, а вот храниться может значительно дольше. Поэтому, если не удалось вдоволь полакомиться инжиром, отдыхая на побережье Черного моря, запасайтесь сушеными смоквами и наслаждайтесь их вкусом всю зиму!

Свежий или сушеный?

Те, кто близко незнаком с плодами смоковницы, нередко сомневаются, стоит ли включать в рацион сушеный инжир. Польза и вред таких плодов могут вызывать споры, однако они совершенно не обоснованы.

Высушенный инжир сохраняет полностью свой витаминный и микроэлементный состав. Более того, для получения таких сухофруктов не используются совершенно никакие консерванты. Это значит, что сушеный инжир, безусловно, полезен для организма.

Стоит учесть только то, что при высушивании в плодах заметно повышается концентрация составляющих веществ, а также энергетическая ценность. Так, если на 100 граммов свежих плодов инжира приходится до 50 ккал, то такой же вес сушеного плода «принесет» до 300 ккал! Этот фактор обязательно стоит учесть, рассматривая пользу и вред сушеного инжира: калорийность - немаловажный аспект, особенно для женщин.

Кладезь витаминов и микроэлементов

Многие даже не подозревают, насколько богатый состав имеет плод смоковницы. По содержанию железа инжир превосходит даже яблоко, которое известно всем, как кладезь этого элемента. А попробуйте заменить привычные аптечные витамины сушеным инжиром: польза и вред для организма будут несопоставимы. Включив этот продукт в свой рацион, человек будете ежедневно пополнять свой организм натуральными витаминными и прочими полезными веществами, которые лишены любых химических добавок.

Можете сравнить состав аптечных витаминов, указанный на упаковке, с теми микроэлементами, которые входят в инжир. Вы будете приятно удивлены. В плодах смоковницы содержатся:

  • минеральные вещества: железо, натрий, кальций, калий, цинк, марганец и магний;
  • витамины: аскорбиновая кислота, витамин А, витамины группы В;
  • органические кислоты: яблочная, аспаргиновая, глицериновая;
  • пектин;
  • лизин;
  • клетчатка;
  • сахара: глюкоза, фруктоза и сахароза.

Благодаря натуральному составу, все полезные вещества отлично усваиваются, не дают аллергических реакций и побочных эффектов. Вокруг пользы и вреда сушеного инжира ходят споры, но что действительно не вызывает сомнений, так это его богатый витаминный состав. Этот волшебный фрукт просто обязан быть постоянным гостем на каждой кухне.

А как же диета?

Нередко люди, которые ведут борьбу с лишним весом, пытаются отказаться от употребления сладкого, но не могут сделать это кардинально. Тогда они прибегают к хитростям: заменяют шоколадки и пирожные на сухофрукты и цукаты. В этой статье мы подробно изучим фото, пользу и вред сушеного инжира, узнаем, можно ли есть его, будучи на диете.

Ответ довольно прост: такие плоды, однозначно, лучше, чем любые магазинные сладости. Несмотря на довольно высокую калорийность, этот продукт не содержит большого количества жиров, в отличие от любых пирожных и печенья.

Да, сушеный инжир богат сахарами, но это говорит лишь о том, что не стоит злоупотреблять им. Можно смело съесть 3-4 плода в день без ущерба для фигуры. Поэтому не боясь балуйте себя во время диеты сушеным инжиром. Пользу и вред этого продукта не сопоставить. Фрукт содержит намного больше полезных качеств, чем вредных. Если употреблять его в умеренных нормах, он прекрасно впишется в диетическое меню при похудении.

Инжир как лекарство

Богатый состав инжира долгие годы широко используется в народной медицине для лечения самых разнообразных болезней.

Плоды смоковницы оказывают выраженное слабительное действие, поэтому они станут эффективным и вкусным помощником людям, страдающим запорами.

Этот продукт позволит снять болезненность и остроту симптомов при следующих заболеваниях:

  • воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте;
  • нарушения пищеварения различного происхождения;
  • мочекаменная болезнь и циститы;
  • поражения печени, интоксикация;
  • болезни сосудов и сердца;
  • бронхит, затяжной кашель, ангина;
  • травмы мягких тканей, плохо заживающие раны.

Свойства сушеного инжира дают возможность забыть о многих проблемах со здоровьем, не прибегая к сложной медикаментозной терапии или сочетая ее со сладким лакомством. Для лечения необходимо использовать настойки и отвары из плодов смоковницы, рецепты которых мы рассмотрим ниже. А вот для профилактики достаточно просто включить инжир в свой ежедневный рацион.

Вкусная профилактика

Регулярное употребление фиговых плодов в свежем или сушеном виде насыщает организм полезными элементами в таком количестве, что этого становится достаточно для профилактики различных заболеваний.

Большое количество витамина С позволяет сделать инжир незаменимым продуктом в период вирусных и простудных заболеваний.

Прекрасное влияние на тонус сосудов и сердечной мышцы помогает предотвратить развитие варикоза, тромбофлебита, а также ишемической болезни сердца.

Инжир служит прекрасным средством поддержания гемоглобина на высоком уровне, а значит, и профилактикой анемии. Его влияние на свойства крови позволяет снизить риск возникновения тромбов и холестериновых бляшек на сосудах.

Не нужно покупать большое количество витаминных и иммуномодулирующих препаратов: достаточно ежедневно есть сушеный инжир, ведь это вкусная и эффективная профилактика многих заболеваний.

Целебные отвары

Лечебный настой или отвар сделать самостоятельно совсем не сложно. Достаточно положить 40–50 граммов сушеного инжира в чистую стеклянную посуду. Сверху сухофрукты нужно залить 200 мл кипяченой воды или молока, температура которых должна быть около 60–80 градусов. Настояться отвар должен не менее 6 часов, а храниться не дольше суток. Поэтому удобнее всего заливать инжир на ночь, а с утра пить полученный настой небольшими глотками в течение дня.

Можно приготовить компот из сушеного инжира. Польза или вред будет от этого напитока, зависит от наличия противопоказаний. Если ни у кого из близких не наблюдалось негативных реакций на продукт, можно смело включать его в рацион. Такой компот станет не только вкусным, но и полезным дополнением к семейным трапезам.

Проявляем осторожность!

Как любой продукт с богатым составом, плоды смоковницы в редких случаях могут оказывать и негативное воздействие. Вред сушеного инжира сугубо индивидуален и может иметь место только в конкретных случаях.

Из-за имеющейся в составе щавелевой кислоты плоды противопоказаны людям, страдающим подагрой. Инжир может спровоцировать обострение заболевания.

Сушеные фиги содержат большое количество сахаров, а потому его не стоит употреблять людям с сахарным диабетом.

Также сушеный инжир исключают из рациона беременных женщин, склонных к излишнему набору веса. Несмотря на богатый витаминами состав, от употребления плодов лучше отказаться при позднем токсикозе и кормлении грудью.

В остальном же негативных последствий от поедания инжира зафиксировано не было. Поэтому, если вы не страдаете перечисленными выше недугами, ешьте его смело, но в умеренных количествах!

Польза со вкусом!

Теперь вы знаете о чудесных свойствах теплолюбивого инжира и, несомненно, захотите включить его в рацион своей семьи. Это прекрасная альтернатива конфетам. Потихоньку замените все сладости в доме на сухофрукты, и вы приятно удивитесь переменам в состоянии здоровья ваших близких.

Варите из инжира компоты, варенье, добавляйте в выпечку. Вкус этого плода совершенно неповторим, а польза для здоровья неоценима.

Но всегда помните об умеренности: в разумных количествах инжир будет незаменимым помощником и кладезем витаминов, а вот при злоупотреблении может стать источником лишних килограммов! Питайтесь правильно и будьте здоровы!


Что форма носа может сказать о вашей личности?

Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком...

Психология

Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно?

В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально...

Сон

13 признаков, что у вас самый лучший муж

Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете с...

Брак

"Детские" фото самых опасных хищников на планете

Через некоторое время они станут жестокими хищниками, опасными и дикими. Но сейчас эти крохи невероятно симпатичны и милы....

Природа

Что происходит с организмом человека, который не занимается сексом?

Секс – почти такая же базовая потребность, как и приём пищи. По крайней мере, начав им заниматься, вы уже не остановитесь. Даже если вы придерживаетес...

Сексуальность

Зачем нужен крошечный карман на джинсах?

Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен. Интересно, что первоначально он был местом для хр...

Одежда

Похожие статьи

Источник: http://fb.ru/article/345324/injir-sushenyiy-polza-i-vred-kaloriynost

Инжир сушеный: польза и вред, калорийность

Чем же так ценится инжир? Почему стал так популярен? Обо всем по порядку. Родиной инжира считают юго-запад побережья Малой Азии, её историческая область Карию. Растет фрукт на фиговом дереве. Плоды инжира имеют фиолетовый или светло-жёлтый цвет и напоминают грушу среднего размера. Они являются очень вкусными, им свойственна слегка приторная сладость, а ещё в их составе большое количество витаминов.

Калорийность сушеного инжира

Калорийность сушеного инжира составляет 257 ккал на 100 грамм продукта.

Состав сушеного инжира

Из-за своих уникальных свойств инжир очень ценится и свежий, и сушеный. Свежий инжир на 83% состоит из воды, на 11,6% – из фруктозы, на 2,5% – из клетчатки, 0,5% занимают органические кислоты, 4,5% – пектиновые вещества. Сушеный инжир имеет в своем составе мало воды и почти 70% сахарозы (калоризатор). В таком случае, сушеный фрукт содержит практически такой же состав минералов и витаминов, как и свежий. Основные витамины в составе фрукта: А, С, В1, В2, В3, В6, РР. Среди минералов можно выделить: железо, калий, магний, натрий, кальций.

Противопоказания сушеного инжира

Противопоказаний к употреблению сушеного инжира не так уж и много, его нельзя тем, кто страдает такими болезнями как панкреатит, сахарный диабет, воспаления желудка, подагра, ожирение.

Полезные свойства сушеного инжира

Если у вас проблемы с кишечником, то обратите внимание на этот фрукт. Сушеный инжир благотворно влияет на кишечную перистальтику, помогает организму избавиться от вредных токсинов и шлаков. Сушеный инжир рекомендуют при запоре – это отличное слабительное средство. При ежедневном употреблении можно избежать риска сердечно - сосудистых заболеваний.

Инжир сушеный в кулинарии

Также инжир является элементом во многих блюдах: печеный инжир с красным вином, орехами и маскарпоне – замечательное лакомство.

Источник: http://www.calorizator.ru/product/nut/fig-dry

Инжир сушеный: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы

Пищевая ценность сушёного инжира, его польза для организма

05 сентября 20142087

Для оздоровления и омоложения организма мы часто бросаемся на поиски чудодейственного порошка или жидкости.

Но ведь недаром говорят о простоте гениальности.

Сама природа дает нам свои плоды, которые станут помощниками в сохранении молодости и красоты.

Одним из таких плодов (причем, буквально) является инжир.

О нем и пойдет речь в этой статье.

В основном составе

Инжир, будучи фруктом заморского происхождения, частым гостем на прилавках наших магазинов стал сравнительно недавно.

А между тем его наличие в рационе играет далеко не последнюю роль.

В плодах смоковницы (на этих деревьях он и произрастает) содержится большое число всяческих минералов и витаминов, которые необходимы нашему организму для бесперебойной работы.

Самое главное и основное, чем примечателен состав инжира — это наличие в нем калия.

По содержанию этого элемента инжир занимает второе место среди пищевых продуктов, уступая лидерство только орехам, но оставляя бананы, выражаясь спортивной терминологией, «бронзовым призером».

Среди остальных полезных веществ в чуть более скромной пропорции стоит отметить присутствие медь, фосфора, натрия, магния, кальция и железа.

Также в плодах инжира содержится ряд витаминов:

  • витамин А (синтезирует белки, необходимые для поддержания здоровья волос и кожи);
  • витамины B1, B2 и B9 (регулируют деятельность нервной системы и способствует обмену веществ, росту и восстановлению тканей);
  • витамин PP (полезен для надпочечников и очищает кровь, выводит токсины);
  • витамин C (служит всасыванию в кишечник содержащегося в инжире железа).

Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

Нельзя не обратить внимание и на пищевые волокна, крахмал, органические кислоты, ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, а еще фитостерол, жиры, белки и дубильные вещества, которые входят в состав плодов инжира.

И, естественно, глюкоза. Сахара составляют от 11 до 50 процентов, с учетом того, являются ли плоды свежими или сушеными.

Инжир — вода = ?

Кстати, о сушеном инжире.

Полезные свойства плодов с меньшим содержанием жидкости ничем не уступают своему свежему прообразу, а по некоторым показателям даже напротив — превосходят его.

В частности, в дегидрированных плодах содержится около 2 граммов клетчатки, так что употребление всего одного (!) сушеного инжира дает человеку примерно 1/5 часть среднесуточного запаса этого вещества.

Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю

Или взять к примеру глюкозу и фруктозу.

Их содержание в процессе высушивания в нём, возрастает до полутора раз и доходит и до 70% от общего объема всех полезных веществ.

Такой запас названных элементов способствует более активному выведению токсинов.

По сравнению со свежими инжирами, в сушеных белок становится заметнее, и его влияние проявляется гораздо ярче.

Пятикратное увеличение дозы этого строительного элемента приводит к тому, что человек получает больше энергии, дающей ему заряд бодрости и активности.

Значения, присущие прочим веществам и витаминам, изменений не претерпевают.

И, наконец, самое интересное — калорийность.

Инжир сам по себе фрукт весьма и весьма питательный, так что много не съешь, да и не стоит.

На 100 граммов плодов приходится целых 214 килокалорий.

Наступление сытости происходит довольно скоро.

Если решили перекусить сушеным инжиром, то нужно помнить, что в нем килокалорий еще больше — 257, при чём в 1 штуке фрукта.

Причем, львиная доля этого объема приходится на долю углеводов (237 ккал), которыми сушеный инжир очень богат.

Остальные 8% занимают в энергетическом балансе белки (13 ккал) и жиры (7 ккал).

Но, повторимся, съесть их много очень проблематично, так что о серьезном вреде для фигуры речь вести не стоит.

А разве еще что-нибудь есть?

Оказывается, да — отвечаем мы на вопрос в заглавии.

Инжир как фрукт можно употреблять в трех ипостасях: свежей, сушеной и вяленой.

Причем, последние два «агрегатных состояния» инжира в некотором роде схожи друг с другом.

Различие заключается лишь в степени обезвоженности плода. Что касается полезных свойств самого фрукта — здесь полное соответствие.

Вяленый инжир так же полезно воздействует на сердце и сосуды, снижает риск образования тромбов, помогает при анемии, а еще он хорош при расстройствах пищеварения и незаменим для щитовидной железы.

Кстати, придать заморскому гостю вяленое состояние Вы можете, не покидая собственной кухни.

Чтобы плоды получились именно такими, нужно собрать в некую емкость как уже созревшие, так и еще неспелые экземпляры.

Предварительно нужно избавиться от плодоножек, хорошо вымыть и уже в самой емкости (подразумевается крупный таз или кастрюля) засыпать их доверху сахарным песком из расчета 150-200 граммов сахара на 1 килограмм инжира, оставив «настаиваться» около 10 часов.

Его необходимо слить в отдельную чашу, а затем повторить процедуру с плодами.

Далее Вы готовите сироп, растворив 250 граммов сахара в 250 мл горячей воды, опять же на каждый килограмм плодов.

Влив его в инжир, нужно выдержать его около 10 минут при 90 градусах.

Потом пропускаете полученную массу через дуршлаг и через пару-тройку часов, выкладываете его на противень и выставляете температуру 55-60 градусов.

Через 3 часа пребывания инжира в духовке проверьте состояние плодов.

Если они мягкие, в меру липкие и вязкие — значит, процесс завершен.

Лакомство получается, прямо скажем, для избранных и неисправимых сладкоежек.

По калорийности же вяленый образец близок к сушеному — 245 ккал в 100 граммах продукта, в нем порядка 60 процентов занимают углеводы, белков — около 13 процентов, а вот жиров там даже на 0,01 не наберется.

И для кожи тоже…

Если в ожидании чудесного преображения организма в пищу мы употребляем плоды этого фрукта, то экстракт этого фрукта нашел свое применение в такой области, как косметология.

Представительницы прекрасного пола, конечно, будут приятно удивлены, узнав о том, каким приятным может оказаться их знакомство с косметическими средствами на основе инжирной вытяжки.

Вот лишь неполный перечень полезных свойств всевозможных кремов, лосьонов, масок и прочих препаратов.

  1. Увеличивается ее упругость и эластичность кожи, улучшается общее ее состояние, разглаживаются морщины;
  2. Инжир повышает крепость ногтей, предотвращает их расслоение;
  3. С инжирной косметикой ломкость и сечение волос становятся пережитком прошлого;
  4. Мертвые клетки кожи мягко отшелушиваются, наружный слой эпидермиса быстро восстанавливается, кожа дышит и выглядит более увлажненной;
  5. Очень хорошо помогает инжирный экстракт для лечения прыщей и незначительных угревых высыпаний.

В настоящее время есть целые линии средств у ведущих производителей косметики на основе этого замечательного фрукта.

В числе прочих — средства, контролирующие состояние не только кожи, но и волос (шампуни, бальзамы, питательные маски для волос).

Если не найдете что-то подходящее, можете использовать мякоть инжира и сделать маску самостоятельно, подобрав подходящий рецепт из любого источника.

Делаем выводы

Спектр полезных действий инжира поистине велик, и регулярное употребление плодов скажется на Вашем организме очень благотворно.

А различные косметические средства на их основе станут пропуском в мир красоты и здоровья.

Только не забывайте, что все хорошо в меру.

Видео десерт

В этом видео, вам представится возможность услышать и посмотреть, общую пользу инжира для организма.

Facebook

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Поделитесь своим мнением и результатом Отменить ответ

Если у вас есть фотографии по теме статьи (приготовленное блюдо/результат коррекции фигуры) - поделитесь ими с нашими читателями в комментариях. Сделайте наш журнал лучше!

Источник: http://NoteFood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/inzhir-syzhennuy-kaloriynost.html
Еще по теме