Категории

Творожный кекс по госту видео

ТВОРОЖНЫЙ КЕКС - самый вкусный рецепт

Творожный кекс по ГОСТу. Простой и очень нежный.

Главная  >  Рецептыверсия для печати

Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу

10 ноября 2017, 16:19
Просмотров: 24516
Поварёнок 8 уровня
10 ноября 2017, 16:19   Просмотров: 24516
Описание:Кекс получается нежным, сливочным, рассыпчатым. Он буквально тает во рту. Текстура пористая, воздушная. Не оседает после выпечки, что часто бывает с творожной выпечкой. Никаких неровностей и трещинок. Кекс настолько самодостаточный, что не требует никаких дополнений, а справится с ним даже начинающая хозяйка. Угощайтесь!


Ингредиенты для "Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу":


Рецепт "Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу":
Масло комнатной температуры взбить с ванилином и сахаром в течение 3 минут на сильных оборотах миксера. Это обязательное условие для отличного конечного результата.

Добавить яйца и продолжать взбивать еще 3 минуты. Время уменьшать не стоит.
Выложить творог и продолжаем взбивать еще 3 минуты.

Всыпать разрыхлитель с мукой и, уже буквально, секунд 10 взбить тесто до однородности.
Форму смазать растительным маслом и выложить тесто.
Отправить кекс в духовку при 180*яс минут на 40. Ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку.
Готовый кекс остудить и при желании присыпать сахарной пудрой.



Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!


Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?











Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/146608/?page=4

403 Forbidden

  • Автор рецепта: AlekseyOlkin
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 30 минут

Простой в приготовлении и невероятно вкусный кекс с ароматом и вкусом пломбира.

В рецепте по ГОСТу использовали творог жирностью 18%. Я пробовала готовить на твороге с жирностью от 5 до 15 % результат всегда был неизменно хорош.

В ГОСТе использовали меланж 165 г, который я заменила на яйца среднего размера в количестве 3 штуки.

В качестве разрыхлителя, в ГОСТе использовали натрий двууглекислый Аммоний углекислый, которые были заменены на разрыхлитель и соду.

По желанию, в тесто можно добавить изюм или орехи.

Форма для кекса 30 см на 10 см. Форму можно смазать сливочным маслом и обсыпать тонким слоем муки.

Ингредиенты

  • мука пшеничная: 290 граммов
  • Творог: 260 граммов, (10%)
  • Яйца куриные: 3 штуки, (среднего размера)
  • Сахар: 230 граммов
  • Ванильный сахар: 10 граммов
  • Масло сливочное: 155 граммов
  • Разрыхлитель: 10 граммов
  • Сода пищевая: 2 грамма

Инструкция

  • 1. Форму для кекса выстелить бумагой для выпечки с силиконовым слоем .
  • 2. Жирный творог протереть через дуршлаг.
  • 3. Муку смешать с разрыхлителем и содой.
  • 4. Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбить в течение минуты, добавить протертый творог и взбивать еще 2-3 минуты.
  • 5. Добавить яйца комнатной температуры и продолжить взбивать , пока сахар полностью не растворится.
  • 6. Соединить с мучной смесью в два приема.
  • 7. Распределить по форме.
  • 8. В разогретую до 170°С духовку поставить формы на средний уровень и выпекать 55-60 минут*.
  • 9. Оставить кекс форме на 15 минут, затем извлечь и полностью остудить на решетке.
  • 10. Отделить бумагу и посыпать сахарной пудрой.
Категория блюда: Изделия из теста
Кухня: Русская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Приятного аппетита!

Источник: http://mycooktes.ru/russkaja_kuhnja/tvorozhnyy-keks-po-gostu-prostoy-i-ochen-nezhnyy-video-recept.html

Вакумирование внутреннего пространства между пленкой и деталью для обеспечения максимального контакта с декорируемой поверхностью?

Придраться мне и правда не к чему, подобрать цвета в соответствии с цветами ведущих производителей красок для волос, у меня прекрасные отношения.

Первая и самая важная рекомендация - писать новости!

Еще по теме